Nota média* 91/100
Pratos
Batatas de duplo cozimento com creme e cenoura
Batatas assadas no forno, cortadas e servidas com uma creme azedo, cenoura e queijo derretido. Um acompanhamento generoso.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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Nota média* 91/100
Nota média* 91/100
Pratos
Curry de porco com feijão-vermelho e pimentões
Um curry de porco com pimentões verdes e feijão vermelho, cozido em uma panela de ferro com um molho de curry forte e caldo. Servido com uma colher de iog…
Nota média* 87/100
Pratos
Triguilho, soja e brócolis
Um prato completo de trigo cozido com brócolis e favas de soja frescas, temperado com cebola, alho e páprica doce. Vegetariano e nutritivo.
Nota média* 81/100
Pratos principais
Camarões na manteiga com alho
Camarões limpos, refogados em manteiga, com cebola dourada e alho picado, em poucos minutos. Um prato rápido e delicioso para saborear imediatamente.
Nota média* 92/100
Pratos
Shakshuka de tofu com tomate e páprica
Uma shakshuka vegetariana, onde o tofu amassado substitui os ovos, cozida com cebola caramelizada, tomate e pimenta do reino. Simples, rápida e deliciosa.
Nota média* 92/100
Pratos
Vagem amarela com ervas e limão
Feijão amarelo cozido e depois refogado com cebola, temperado com suco de limão siciliano, orégano e salsinha fresca. Um acompanhamento leve e aromático.
Nota média* 84/100
Pratos
Vagem cozida em molho de tomate
Vagem cozidas lentamente em um molho de tomate com cebola, alho e pimenta do reino. Um acompanhamento suave e reconfortante, perfeito.
Nota média* 79/100
Pratos
Schnitzel de frango com mostarda e linhaça
Peitos de frango amassados, empanados em farinha de rosca e semente de linhaça, cobertos com mostarda e assados no forno. Uma versão leve e crocante.
Nota média* 93/100
Pratos
Schnitzel de frango crocante
Peito de frango batido, passado no ovo batido e depois na farinha de rosca, e frito em uma frigideira. Uma receita clássica, crocante e fácil de preparar.
Nota média* 81/100
Confeitaria
Creme espesso caseiro de manteiga e leite
Uma creme de leite espessa, feita em casa, a partir de leite e manteiga misturados e depois resfriados. Uma solução simples quando não se tem creme de lei…
Nota média* 81/100
Sobremesas
Kissel de espinheiro-marítimo, sobremesa gelatinosa
Um kishel azerbaijano à base de damasco, uma fruta azeda e dourada, ligado com amido. Uma sobremesa refrescante, ideal para ser servida bem gelada, cobert…
Nota média* 90/100
Pratos principais
Croquetes de batata com açafrão
Bolinhos de purê de batata com queijo e ovo, aromatizados com açafrão e decorados com endro e salsinha. Uma entrada simples e apetitosa.