Nota média* 17/100
Pratos
Cuscuz do Magrebe
Arroz integral cozido no vapor, servido com carne de cordeiro e legumes cozidos (cenoura, nabo, abobrinha, grão-de-bico) temperados com ras el hanout.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
- Receitas italianas442
- Receitas alemãs347
- Receitas escandinavas296
- Receitas francesas291
- Receitas indianas262
- Receitas espanholas259
- Receitas americanas246
- Receitas polonesas196
- Receitas vietnamitas191
- Receitas turcas172
- Receitas holandesas111
- Receitas tailandesas102
- Receitas húngaras85
- Receitas belgas68
- Receitas chinesas66
- Receitas tex-mex e mexicanas61
- Receitas inglesas61
- Receitas japonesas50
- Receitas do Magrebe36
- Receitas asiáticas33
- Receitas gregas30
- Receitas suíças24
- Receitas africanas24
- Receitas mediterrâneas21
- Receitas russas17
- Receitas coreanas14
- Receitas portuguesas10
- Receitas libanesas10
- Receitas caribenhas e crioulas7
Por aparelho e modo de cozimento
- Receitas de forno1414
- Receitas na frigideira921
- Receitas no liquidificador680
- Receitas na panela de ferro561
- Receitas de frituras389
- Receitas sem cozimento336
- Receitas no wok141
- Receitas no vapor122
- Receitas de churrasco55
- Receitas no micro-ondas33
- Receitas na chapa18
Da estação em outubro:
- Todas as receitas da estação
- Maçã 216
- Alho-poró 158
- Couve-flor 49
- Pera 33
- Acelga 14
- Agrião 11
- Ruibarbo 10
- Rúcula 9
- Aspargo verde 7
- Alface-americana 5
- Aspargo branco 3
- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 17/100
Nota média* 17/100
Pratos
Kig ha farz (cozido bretão)
O “kig ha farz” do Léon: um cozido bretão feito com jarret, bacon e carne de vaca, cozido com uma mistura de trigo sarraceno dentro de um saco de tecido, …
Nota média* 41/100
Pratos
Camarão na moranga
Um prato clássico brasileiro: camarões em molho cremoso com purê de abóbora, combinados com o catupiry, servidos em abóbora assada e assada no forno.
Nota média* 17/100
Pratos
Fondue vietnamita de caranguejo e costelinha
Uma fondue vietnamita, aromatizada com caranguejo de rio, com costelinha de porco macia, carne bovina, tomate e legumes frescos, ideal para ser compartilh…
Nota média* 64/100
Pratos
Completo italiano, cachorro-quente chileno com abacate
O “hot-dog” chileno, com um toque italiano: salsicha vienense, pedaços de tomate, purê de abacate e maionese, tudo em um pão grelhado.
Nota média* 17/100
Pratos
Tahchin de Shahmirzad com cordeiro, lentilha e ervas
O tahchin de Shahmirzad: arroz com lentilhas e ervas, cozido por 3 a 4 horas em fogo baixo sobre uma folha de carne de cordeiro temperada, com romã, beter…
Nota média* 65/100
Bebidas
Chocolate gelado com baunilha e chantilly
Um sorvete delicioso: bolas de sorvete de baunilha, leite quente com calda de chocolate, chantilly e um fio de calda, para servir imediatamente em um copo.
Nota média* 64/100
Pratos principais
Salada de ovos cozidos, molho de iogurte com ervas
Uma salada fresca e nutritiva: ovos cozidos, abacate, tomate, pepino e cenoura, temperada com um molho de iogurte, balsâmico e ervas frescas.
Nota média* 50/100
Pratos principais
Bolinhos de caranguejo americanos com molho de alcaparras
Bolinhos de caranguejo dourados na frigideira, temperados com mostarda e molho inglês, acompanhados de um molho de maionese com azeitonas e limão sicilian…
Nota média* 49/100
Confeitaria
Bolo de amendoim, três receitas
Três bolos brasileiros com amendoim: um biscoito sem farinha de trigo recheado com uma creme de manteiga e café, um bolo de leite e cacau, e um bolo rústi…
Nota média* 61/100
Pratos principais
Caranguejos crocantes fritos na farinha
Caranguejos pequenos, envolvidos em uma massa leve feita com ovos batidos, farinha de trigo e pimenta do reino, fritos até ficarem bem crocantes. Servir q…
Nota média* 25/100
Pratos
Sopa de favas à tortosina
Um ensopado de favas cozido lentamente com alho frito, tomate, arroz e cenoura, no estilo da cidade de Tortosa. Simples, nutritivo e aromático.