Completo italiano, cachorro-quente chileno com abacate

Preparo

1. Corte os tomates em pequenos cubos, descascados ou não. ≈ 8 min
2. Amasse a polpa do abacate até formar uma pasta e tempere com sal. ≈ 4 min
3. Cozinhe as salsichas na água (ou frite-as ou grelhe-as). ⏱ ≈ 8 min
4. Asse ou grelhe o pão, mas sem queimar. ⏱ ≈ 10 min
5. Abra os pães e coloque um pouco de salsicha em cada um. ≈ 3 min
6. Cubra com tomate, purê de abacate e maionese. ≈ 3 min
7. Adicione a gosto, seja mostarda, ketchup ou molho picante. ≈ 3 min
8. Com carne de boi no lugar da linguiça, é um “as italiano”; com frango, um “as de frango italiano”. ≈ 3 min