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Salada de ovos cozidos, molho de iogurte com ervas

Salada de ovos cozidos, molho de iogurte com ervas

Pratos principais

Uma salada fresca e nutritiva: ovos cozidos, abacate, tomate, pepino e cenoura, temperada com um molho de iogurte, balsâmico e ervas frescas.

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Receita de Elziele, Persino, Panterka e outros 3 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Esta salada fresca combina ovos cozidos, abacate, tomate e vegetais crocantes. Uma molhada à base de iogurte, aromatizada com ervas frescas e vinagre balsâmico, é utilizada para regar a salada, antes de ser polvilhada com páprica.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento10 min
  • Total25 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoCaro
  • Custo estimado18,96 € 9,48 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Sem glúten

Ingredientes

2 pessoas
  • 0,80 €
  • 7,56 €
  • 1,62 €
  • 7,12 €
  • 0,35 €
  • 1,29 €

Molho

  • 0,18 €
  • 0,02 €
  • 0,02 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Corte os ovos ao meio. ≈ 8 min
  2. Misture delicadamente a alface, os tomates, o pepino, a cenoura e o abacate, distribua em duas pratos e coloque as metades de ovo em cada porção. ≈ 4 min
  3. Num pequeno recipiente, misture os ingredientes da molho e agite vigorosamente (para um molho mais liso, bata no liquidificador). ≈ 4 min
  4. Tempere a salada com a molhagem e polvilhe com páprica. ≈ 2 min

A conta

Salada de ovos cozidos, molho de iogurte com ervas

  • 4 ovos cozidos0,80 €
  • 8 folhas grandes de alface7,56 €
  • 4 tomates pequenas1,62 €
  • 8 fatias de pepino, sem casca7,12 €
  • 1 cenoura ralada finamente0,35 €
  • 1 abacate maduro, descascado e cortado em pedaços1,29 €
  • 100 g de iogurte de ovelha ou iogurte natural0,18 €
  • 1 colher de chá de vinagre balsâmico0,02 €
  • Pimenta do reino moída na hora0,02 €

Total18,96 €

ou seja, 9,48 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • bocal

Antes de começar

Ingredientes

  • 4 ovos cozidos
  • 8 folhas grandes de alface
  • 4 tomates pequenas
  • 8 fatias de pepino, sem casca
  • 1 cenoura ralada finamente
  • 1 abacate maduro, descascado e cortado em pedaços
  • Uma pitada de páprica
  • 100 g de iogurte de ovelha ou iogurte natural
  • 2 a 3 colheres de sopa de ervas frescas picadas (salsinha, hortelã, cebolinha)
  • 1 colher de chá de vinagre balsâmico
  • Uma pitada de sal
  • Pimenta do reino moída na hora

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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