煮鸡蛋沙拉,搭配草本酸奶酱

煮鸡蛋沙拉,搭配草本酸奶酱

前菜

一份清爽又营养的沙拉:煮鸡蛋、牛油果、西红柿、黄瓜和胡萝卜,淋上酸奶、黑醋和新鲜香草的酱汁。

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这道清爽的沙拉搭配煮鸡蛋、牛油果、番茄和脆嫩的蔬菜。搭配一种用新鲜香草和香醋调制的酸奶酱汁,再撒上少许辣椒粉。

食材与做法

  • 准备时间15 分钟
  • 烹饪时间10 分钟
  • 总计25 分钟
  • 难度简单
  • 成本较贵
  • 预估成本S$29.63 S$14.82 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
  • 素食
  • 无麸质

食材

2 人
  • S$1.06
  • S$10.88
  • S$1.76
  • S$10.40
  • S$0.38
  • S$4.50

酱

  • S$0.26
  • S$0.17
  • S$0.22

9 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 将鸡蛋对半切开。 ≈ 8 分钟
  2. 轻轻搅拌生菜、西红柿、黄瓜、胡萝卜和牛油果,将混合物均匀地摆放在两盘中,然后在每盘上放一个荷包蛋。 ≈ 4 分钟
  3. 在一个小碗中,混合酱料的各种成分,然后用力摇晃(如果想要更顺滑的酱汁,可以用搅拌机搅拌)。 ≈ 4 分钟
  4. 淋上酱汁,然后撒上红辣椒粉。 ≈ 2 分钟

账单

煮鸡蛋沙拉,搭配草本酸奶酱

  • 4 个煮熟的鸡蛋S$1.06
  • 8 片生菜S$10.88
  • 4 个小番茄S$1.76
  • 8 根黄瓜,去皮S$10.40
  • 1. 细切胡萝卜S$0.38
  • 1 个成熟的牛油果,去皮,切成小块S$4.50
  • 100 克羊乳酸或原味酸奶S$0.26
  • 1 汤匙意大利香醋S$0.17
  • 新鲜研磨的胡椒S$0.22

总计S$29.63

即人均 S$14.82

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 小瓶

开始之前

食材

  • 4 个煮熟的鸡蛋
  • 8 片生菜
  • 4 个小番茄
  • 8 根黄瓜,去皮
  • 1. 细切胡萝卜
  • 1 个成熟的牛油果,去皮,切成小块
  • 少许红辣椒粉
  • 100 克羊乳酸或原味酸奶
  • 2-3 汤匙新鲜切碎的香草(欧芹、薄荷、韭菜)
  • 1 汤匙意大利香醋
  • 少许盐
  • 新鲜研磨的胡椒

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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