Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Omelet met hardgekookte eieren, yoghurtsaus met kruiden

Omelet met hardgekookte eieren, yoghurtsaus met kruiden

Voorgerechten

Een frisse en complete salade: hardgekookte eieren, avocado, tomaat, komkommer en wortel, met een dressing van yoghurt, balsamico en verse kruiden.

Foto vergroten

Recept van Elziele, Persino, Panterka en 3 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze frisse salade combineert gekookte eieren, avocado, tomaat en knapperige groenten. Een yoghurtsaus met verse kruiden en balsamico zorgt voor de smaak, waarna de salade met paprika wordt bestrooid.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd10 min
  • Totaal25 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsDuur
  • Geschatte kostprijs€ 18,29 € 9,15 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Glutenvrij

Ingrediënten

2 personen
  • € 0,80
  • € 7,56
  • € 1,22
  • € 7,12
  • € 0,17
  • € 1,19

Saus

  • € 0,18
  • € 0,02
  • € 0,03

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Snijd de eieren doormidden. ≈ 8 min
  2. Meng de sla, tomaten, komkommer, wortel en avocado voorzichtig, verdeel over twee borden en leg de halve eieren bovenop elke portie. ≈ 4 min
  3. In een klein potje, meng de ingrediënten voor de saus en schud deze krachtig (voor een gladder saus, kun je ze in een blender mixen). ≈ 4 min
  4. Meng de salade met de saus en bestrooi met paprikapoeder. ≈ 2 min

De rekening

Omelet met hardgekookte eieren, yoghurtsaus met kruiden

  • 4 hardgekookte eieren€ 0,80
  • 8 grote bladeren sla€ 7,56
  • 4 kleine tomaten€ 1,22
  • 8 plakjes komkommer, geschild€ 7,12
  • 1 wortel, fijn geraspt€ 0,17
  • 1 rijpe avocado, geschild en in stukken gesneden€ 1,19
  • 100 g Griekse yoghurt of gewone yoghurt€ 0,18
  • 1 eetlepel balsamicoazijn€ 0,02
  • Vers gemalen peper€ 0,03

Totaal€ 18,29

of € 9,15 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 4 hardgekookte eieren
  • 8 grote bladeren sla
  • 4 kleine tomaten
  • 8 plakjes komkommer, geschild
  • 1 wortel, fijn geraspt
  • 1 rijpe avocado, geschild en in stukken gesneden
  • Een snufje paprikapoeder
  • 100 g Griekse yoghurt of gewone yoghurt
  • 2 tot 3 eetlepels verse, fijngehakte kruiden (peterselie, munt, bieslook)
  • 1 eetlepel balsamicoazijn
  • Een snufje zout
  • Vers gemalen peper

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗