Nota média* 74/100
Bebidas
Banana Papa, coquetel de rum e coco
Um coquetel tropical, originário da República Dominicana: banana amassada, rum branco, leite de coco e suco de abacaxi, com um toque de creme de hortelã.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
- Receitas italianas442
- Receitas alemãs347
- Receitas escandinavas296
- Receitas francesas291
- Receitas indianas262
- Receitas espanholas259
- Receitas americanas246
- Receitas polonesas196
- Receitas vietnamitas191
- Receitas turcas172
- Receitas holandesas111
- Receitas tailandesas102
- Receitas húngaras85
- Receitas belgas68
- Receitas chinesas66
- Receitas tex-mex e mexicanas61
- Receitas inglesas61
- Receitas japonesas50
- Receitas do Magrebe36
- Receitas asiáticas33
- Receitas gregas30
- Receitas suíças24
- Receitas africanas24
- Receitas mediterrâneas21
- Receitas russas17
- Receitas coreanas14
- Receitas portuguesas10
- Receitas libanesas10
- Receitas caribenhas e crioulas7
Por aparelho e modo de cozimento
- Receitas de forno1414
- Receitas na frigideira921
- Receitas no liquidificador680
- Receitas na panela de ferro561
- Receitas de frituras389
- Receitas sem cozimento336
- Receitas no wok141
- Receitas no vapor122
- Receitas de churrasco55
- Receitas no micro-ondas33
- Receitas na chapa18
Da estação em outubro:
- Todas as receitas da estação
- Maçã 216
- Alho-poró 158
- Couve-flor 49
- Pera 33
- Acelga 14
- Agrião 11
- Ruibarbo 10
- Rúcula 9
- Aspargo verde 7
- Alface-americana 5
- Aspargo branco 3
- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 74/100
Nota média* 46/100
Pratos
Kebab Hacı Osman
Um kebab turco sem grelha: carne de cordeiro gordurosa em cubos, coberta com cebola picada, pimenta do reino e canela, cozida por uma hora em seu próprio …
Nota média* 53/100
Pratos
Basdırma kabab, cordeiro marinado com cebola
Espetos de carne marinados em cebola e vinagre de uva, ou em suco de romã, e depois grelhados em brasa. Uma marinada que amaciar a carne.
Nota média* 13/100
Pratos
Tahchin de Garmsar com cordeiro
Um prato festivo da província de Semnan: arroz com açafrão, cozido por muito tempo em um refogado com batatas, acompanhado de carne de cordeiro cru, gordu…
Nota média* 13/100
Pratos
Ossobuco de vitela braseado com purê de castanhas
Um pedaço de carne de vitela, temperado, refogado lentamente em vinho branco, cortado em fatias e servido com purê de castanhas, manteiga e gemas de ovo.
Nota média* 25/100
Pratos
Potée de Auvergne
Um delicioso prato de “potée” (uma espécie de ensopado) da região de Auvergne, com carne de porco, legumes e um ramo de alecrim.
Nota média* 61/100
Pratos
Costelinha de porco agridoce com vinho de ameixa
Costelinhas de porco marinadas em vinho de ameixa e especiarias chinesas, douradas na frigideira e regadas com um molho de ameixa e cebolinha fresca.
Nota média* 53/100
Sobremesas
Slatko de mirtilo, doce sérvio de frutas inteiras
Mirtilos inteiras alternadas com açúcar, deixadas por 24 horas para extrair o suco, e depois cozidas com fatias de limão siciliano e açúcar com baunilha a…
Nota média* 66/100
Pratos
Shabu-shabu: fondue japonês no dashi
O shabu-shabu japonês: finas fatias de carne e vegetais mergulhadas em um caldo de dashi, servidas com molhos de gergelim e limão siciliano.
Nota média* 59/100
Confeitaria
Torta de ameixa com massa de pão
Uma torta generosa de ameixa com massa amanteigada, enriquecida com manteiga derretida, açúcar e canela, ideal para ser servida morna: um clássico simples…
Nota média* 49/100
Pratos
Benechin kunkujang, arroz gambiano picante com cordeiro
Um prato senegalês popular no Gâmbia, o benachin kunkujang, é uma variação do benachin, um prato de arroz com carne e vegetais cozidos no vapor.
Nota média* 73/100
Bebidas
Coquetel de banana, morango e romã
Coquetel refrescante, preparado com banana, morangos e leite gelado, servido em copos com algumas sementes de pitaya. Pronto em dez minutos, sem necessida…