Kebab Hacı Osman
Um kebab turco sem grelha: carne de cordeiro gordurosa em cubos, coberta com cebola picada, pimenta do reino e canela, cozida por uma hora em seu próprio …
O kebab Hacı Osman é um prato turco que combina carne de cordeiro com cebola, resultando em um sabor único. Servido quente, é ideal para um almoço em família ou entre amigos.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento1 h
- Total1 h 15 min
- DificuldadeMédia
- CustoMédio
- Calorias349 kcal/pessoa
- Modo de cozimentominimização
- Custo estimado18,72 € 4,68 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Sem glúten
- Pouca lactose
Ingredientes
pessoas
- 17,99 €
- 0,56 €
- 0,05 €
- 0,11 €
- 0,01 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Use duas panelas que se encaixam uma dentro da outra. ≈ 3 min
- Corte a carne em pedaços pequenos, do tamanho de uma noz. ≈ 8 min
- Despeje-a rapidamente na água e esvazie-a. ≈ 2 min
- Coloque-a numa pequena panela e cubra com a cebola picada. ≈ 3 min
- Tempere com sal e pimenta, e adicione canela. Feche a pequena panela e coloque-a dentro da panela maior, que esteja cheia de água. ≈ 2 min
- Cozinhe em fogo médio, sem adicionar água à carne, por cerca de 1 hora, até que esteja dourada.
- Retire a pequena panela, abra-a e sirva imediatamente. ≈ 2 min
A conta
Kebab Hacı Osman
- 1 kg de carne de cordeiro com gordura, em pedaços grandes17,99 €
- 300 g de cebola (3 médias), finamente picadas0,56 €
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino preta, moída na hora0,05 €
- 1/2 colher de chá de canela0,11 €
- Sal0,01 €
Total18,72 €
ou seja, 4,68 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- 2 panelas empilháveis com tampa
Informação nutricional por porção
| Calorias | 349 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 13,3 g |
| das quais saturadas | 5,1 g |
| Carboidratos | 5,9 g |
| dos quais açúcares | 3,6 g |
| Fibras | 1,3 g |
| Proteínas | 50,8 g |
| Sal | 0,37 g |
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