Hacı Osman-kebab
Een Turks kebab zonder grill: dik stuk lam in blokjes, bedekt met fijngehakte ui, peper en kaneel, gekookt gedurende een uur in zijn eigen saus in een afg…
Het Hacı Osman kebab is een Turks gerecht dat lamvlees combineert met ui, wat een unieke smaak geeft. Het wordt geserveerd warm en is ideaal voor een gezellig maaltijd met familie of vrienden.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd1 u
- Totaal1 u 15
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGemiddeld
- Calorieën349 kcal/pers.
- Bereidingswijzemicro-analyse
- Geschatte kostprijs€ 18,72 € 4,68 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Glutenvrij
- Lactosearm
Ingrediënten
personen
- € 17,99
- € 0,56
- € 0,05
- € 0,11
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Gebruik twee pannen die in elkaar passen. ≈ 3 min
- Snijd het vlees in kleine stukjes, ongeveer zo groot als een walnoot. ≈ 8 min
- Laat het snel onder water zakken en laat het wegspoelen. ≈ 2 min
- Doe het in de kleine pan en bedek het met de fijngehakte ui. ≈ 3 min
- Breng de salade aan en bestrooi met peper en kaneel. Sluit de kleine pan en plaats deze in de grotere pan, die gevuld is met water. ≈ 2 min
- Bak de vlees op middelhoog vuur, zonder water toe te voegen, ongeveer 1 uur, tot het goudbruin is.
- Haal de kleine kookpot, open hem en serveer hem direct. ≈ 2 min
De rekening
Hacı Osman-kebab
- 1 kg varkensvlees, dik gesneden€ 17,99
- 300 g uiens (3 middelgrote), fijn gesneden€ 0,56
- 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper€ 0,05
- 1/2 theelepel kaneel€ 0,11
- zout€ 0,01
Totaal€ 18,72
of € 4,68 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 349 kcal |
|---|---|
| Vetten | 13,3 g |
| waarvan verzadigd | 5,1 g |
| Koolhydraten | 5,9 g |
| waarvan suikers | 3,6 g |
| Vezels | 1,3 g |
| Eiwitten | 50,8 g |
| Zout | 0,37 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.