Nota média* 73/100
Pratos
Rigatoni à calabresa
Rigatoni à la calabresa: molho picante com soppressata, berinjela e tomate cereja, servido com bastante queijo pecorino ralado.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 73/100
Nota média* 61/100
Pratos
Ribollita toscana
A ribollita de Siena: uma sopa espessa feita com repolho, repolho negro, couve, espinafre e feijão, cozida em panela de pressão e depois montada em camada…
Nota média* 46/100
Pratos
Ribollita, a sopa toscana perfeita
Uma sopa toscana rica e saborosa, feita com feijão, legumes e pão amanhecido. Perfeita para um almoço ou jantar, quente ou frio.
Nota média* 60/100
Pratos
Rendang daging, carne cozida no leite de coco da cozinha nyonya
Carne cozida lentamente em leite de coco, com uma pasta de especiarias, capim-limão e uma folha de açafrão, até que a carne fique bem escura e o óleo de c…
Nota média* 71/100
Pratos
Rãs com limão
Um delicioso guazzetto lombardo tradicional, ideal para um almoço ou jantar em grupo. As rãs são cozidas em um caldo de limão siciliano e vinho branco sec…
Nota média* 44/100
Pratos
Ragu de cavalo e boi ao vinho tinto com pecorino
Uma variação do ragu à bolonhesa: carne de cavalo e bovina moída, cozida com pancetta e legumes, embebida em vinho tinto, e depois cozida por duas horas c…
Nota média* 46/100
Molhos
Ragù bolognese, o molho à bolonhesa tradicional
O ragù boloense, reconhecido pela Academia Italiana de Culinária em 1982: uma mistura de cebola, alho e bacon, carne moída, vinho seco, tomate em pó e cal…
Nota média* 73/100
Bebidas
Ajerkoniak com manteiga (licor polonês de ovos)
Experimente esta receita de destilado de ajerkoniak, uma mistura doce e alcoólica fácil de preparar.
Nota média* 80/100
Pratos
Arroz condimentado
Um arroz aromático com cominho, coentro e açafrão, cozido com cebola, pimenta, gengibre e tomate.
Nota média* 52/100
Sobremesas
Krentjebrij, mingau de cevada com passas
Uma sobremesa holandesa tradicional: um pudim de cevada cozido por muito tempo com limão siciliano e canela, depois adoçado, com passas e suco de cassis, …
Nota média* 25/100
Pratos
Coelho com ameixas
Coelho com cerejas belgas: coelho assado com manteiga, cozido em cerveja Trappiste com bacon, tomilho, louro e pão com mostarda, e finalizado com cerejas.
Nota média* 46/100
Pratos
Buchada de porco
Um prato brasileiro: barriga de porco marinada em vinagre, recheada com carne de porco, linguiça, paio e bacon fritos, acompanhada de cenoura e batata, co…