Nota média* 29/100
Pratos
Khoresh nakhod aleh: cordeiro com grão-de-bico
Khoresh de Kashan e Yazd: carne de cordeiro e grão-de-bico cozidos lentamente com cebola, purê de batata e tomate em pó, açafrão, limões omaneses e uma pi…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 29/100
Nota média* 17/100
Pratos
Morcon, rolo de carne recheado à filipina
Uma fatia fina de carne bovina marinada em limão, enrolada com salsicha, pimentos em conserva, ovo, queijo e cenoura, e depois cozida em um molho de tomat…
Nota média* 48/100
Pratos
Bún sườn mọc, sopa vietnamita de costelinha e almôndegas
Uma sopa vietnamita com arroz de jasmim cozido com costelinhas de porco macias, abacaxi, tomate e deliciosas almôndegas de porco.
Nota média* 50/100
Sobremesas
Pudim de manga verde, ácido, picante e doce
Um pudim surpreendente de manga verde, com um toque de pimenta, hortelã e masala chaat, preparado com ágar-ágar: agridoce, picante e doce ao mesmo tempo.
Nota média* 66/100
Pratos
Canja de galinha
A canja brasileira: uma sopa de frango dourada, com tomate, manjericão e alho, cozida em um caldo com arroz, cenoura e batata.
Nota média* 77/100
Pratos
Cachorro-quente
Um sanduíche simples e delicioso, feito com salsicha, ketchup e mostarda.
Nota média* 50/100
Molhos
Chutney de ameixa com especiarias e uísque
Um chutney de ameixa cozido com maçãs, cebola, gengibre e canela, com um toque de whisky. Deixar murchar por pelo menos seis meses.
Nota média* 58/100
Pratos
Arroz beltza, arroz negro com tinta de sépia
Um arroz negro basco, com tinta de lula, aromatizado com alho, cebola e tomate, cozido em caldo de peixe numa paellera, pronto em 40 minutos.
Nota média* 42/100
Pratos
Chili de cervo (chili con Bambi)
Um chili de veado cozido por três horas com especiarias, cenoura, aipo e feijão vermelho: um prato saboroso e nutritivo, ainda melhor quando aquecido.
Nota média* 29/100
Pratos
Paella
Uma paella valenciana para cerca de dez pessoas: frango dourado em azeite, molho de tomate, caldo cozido com páprica, arroz distribuído sem mexer, açafrão…
Nota média* 40/100
Pratos
Moussaka de cordeiro, berinjela, batata e bechamel com canela
Descubra esta deliciosa especialidade grega, com um toque belga, perfeita para um jantar em família.
Nota média* 29/100
Pratos
Arambašići (charutos de repolho fermentado)
As arambasics são rolos de carne e repolho fermentados da Croácia, cozidos lentamente para um sabor único.