Nota média* 72/100
Molhos
Molho de nozes da Ligúria
A molho de nozes é uma preparação tradicional de Gênova, perfeita para acompanhar os pansoti ou qualquer tipo de massa fresca.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 72/100
Nota média* 73/100
Molhos
Molho bearnês com manteiga clarificada
A maionese de Bearn: preparada com vinagre, cebola e estragão, e cozida em banho-maria com gemas de ovo, seguida de manteiga clarificada. É servida morna.
Nota média* 62/100
Pratos principais
Salmorejo, a sopa fria andaluza
Experimente esta deliciosa sopa fria espanhola, típica da Andaluzia, perfeita para os dias quentes.
Nota média* 50/100
Sobremesas
Sachertorte
Descubra a receita desta famosa Sachertorte vienense, um clássico da culinária austríaca.
Nota média* 50/100
Pratos
Filé de peru recheado com pêssegos
Um filé de frango polonês marinado em suco de laranja, recheado com pedaços de pêssego e cozido no forno em papel alumínio por uma hora.
Nota média* 71/100
Petisco
Pastéis de queijo de ovelha à espanhola
Pequenos biscoitos de massa branca, com vinho branco, azeite de oliva e limão siciliano, recheados com queijo de ovelha, cebola, alho e salsinha.
Nota média* 78/100
Sobremesas
Pierogi de frutas
Deliciosas massas polonesas, recheadas com frutas frescas ou em conserva, servidas com manteiga derretida.
Nota média* 71/100
Pratos
Pierogi de repolho e cogumelos
Pierogi poloneses para a ceia de Natal: massas recheadas com chucrute cozida, cogumelos secos e ligadas com um molho de farinha, cozidas em água.
Nota média* 64/100
Pratos
Pierogi ruskie de batata e queijo fresco
Pierogi poloneses de origem russa: um tipo de ravioli em formato de meia-lua, recheado com purê de batata, queijo fresco amassado e cebola derretida, cozi…
Nota média* 52/100
Pratos
Vitela assada à italiana com alecrim, sálvia e vinho branco
Um pedaço de carne de vitela temperado com ervas secas e páprica, dourado e depois assado com cebola e legumes em caldo e vinho branco, servido em fatias …
Nota média* 77/100
Sobremesas
Waffles de Liège
Os waffles de Liège: massa leve e rica em manteiga e ovos, polvilhada com açúcar granulado que carameliza na máquina de waffles.
Nota média* 70/100
Pratos
Lentilha condimentada com arroz e pasta de amendoim
Um prato vegetariano holandês com inspiração indonésia: lentilhas, couve-flor, cebolinha, cenoura e tomate cozidos com sambal, especiarias para bami e gen…