Nota média* 75/100
Pratos
Goulash de fígado com creme e cogumelos
Um guisado de fígado refogado, dourado na manteiga e cozido com cebola, caldo e creme, com adição de cogumelos salteados: um prato para três pessoas.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 75/100
Nota média* 70/100
Confeitaria
Torta alemã de queijo fresco
Uma torta alemã com massa crocante e recheio leve de creme de queijo fresco batido, com merengue, uvas passas, maçãs ou limão siciliano, a escolha é sua.
Nota média* 63/100
Culinária vegetariana
Bolinhos de couve-flor e brócolis com molho de curry
Tortas douradas de batata, couve-flor e brócolis, servidas com um molho cremoso de curry e cebolinha: um prato vegetariano generoso.
Nota média* 40/100
Pratos
Tomates recheados à persa
Tomates recheadas com carne moída, arroz e ervas frescas, assadas em forno baixo: um prato familiar persa, aromático e fácil de preparar para quatro pesso…
Nota média* 77/100
Pratos
Tilápia com molho vermelho apimentado
Tilapia empanado e frito, coberto com um molho vermelho à base de pimentão, gengibre, molho de ostras e pimenta. Um prato de peixe saboroso e marcante.
Nota média* 74/100
Sobremesas
Doce de leite de búfala caramelizado
Uma sobremesa de leite e açúcar cozidos lentamente em uma panela, mexendo constantemente até atingir uma cor amarela e uma consistência espessa. Um carame…
Nota média* 76/100
Pratos principais
Salada de romã, batata e frango
Uma salada fresca com batatas, frango ou peixe, cebola roxa e sementes de pitaya, temperada com endro e maionese. Simples e colorida.
Nota média* 38/100
Pratos
Joelho de porco com grão-de-bico e salsichas
Um pedaço de carne de porco cozida e desfiada, refogado com linguiça, presunto, páprica, pimenta verde e grão de bico, em um molho de tomate espesso.
Nota média* 69/100
Pratos
Menudo de porco com urucum e salsichas
Um cozido de carne de porco com linguiça, pimentão, batatas, ervilhas e passas, temperado com azeite de rocou, e finalizado com queijo ralado derretido.
Nota média* 69/100
Pratos
Almôndegas com queijo derretido e pimentas
Bolinhos de carne com batatas fritas, cobertos com um molho de queijo derretido, com pimenta verde e especiarias para tacos, e deixados para cozinhar até …
Nota média* 54/100
Pratos
Bolo de carne com especiarias suaves
Um bolo de carne de boi e porco, aromatizado com cardamomo, cominho e páprica, cozido em banho-maria no forno e servido frio, em fatias.
Nota média* 76/100
Pratos
Garoupa agridoce à filipina
Um peixe inteiro frito, coberto com um molho agridoce com legumes crocantes (cenoura, cebola, tomate e gengibre), finalizado com óleo de gergelim.