Nota média* 86/100
Pratos
Seitan à pizzaiola
Uma alternativa vegetariana às almôndegas de carne, saborosa e fácil de preparar.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 86/100
Nota média* 84/100
Pratos
Espaguete à carbonara
Descubra esta deliciosa receita de espaguete carbonara, um prato italiano tradicional.
Nota média* 27/100
Petisco
Feta caseiro de leite de ovelha
Um queijo grego salgado, preparado em casa, com leite de ovelha, coalho e sal, após ser drenado, e então envelhecido por alguns dias na geladeira.
Nota média* 80/100
Sobremesas
Geleia de amora e framboesa com baunilha
Uma geleia de amoras e framboesas, aromatizada com baunilha e um toque de canela. Frutada e intensa, ideal para acompanhar panquecas caseiras.
Nota média* 70/100
Molhos
Molho à bolonhesa
Um molho italiano-americano tradicional, perfeito para acompanhar espaguetes ou lasanhas.
Nota média* 60/100
Pratos
Almôndegas de Königsberg com molho de alcaparras
almôndegas macradas em um caldo, cobertas com um molho cremoso de limão siciliano e azeitonas, servidas com batatas salgadas.
Nota média* 39/100
Pratos
Bún thang, a sopa de Hanói com frango e camarão
O bún thang de Hanói: um caldo claro e aromático, com frango, omelete, presunto vietnamita e camarões secos, para 6 pessoas.
Nota média* 79/100
Culinária vegetariana
Purê de berinjela grelhada de Bengala (poda begun bharta)
Purê de berinjela grelhada ao estilo bengali: polpa defumada amassada com alho, cebola, pimenta verde, coentro e óleo de mostarda. Para 4 pessoas.
Nota média* 80/100
Molhos
Molho de berinjela e tomate
Um molho sofisticado, feito com berinjela e tomate, ideal para acompanhar pratos de legumes ou de carne.
Nota média* 68/100
Pratos principais
Coquetel húngaro
Uma salada com um toque retrô: presunto, pimentões em conserva e pimentões vermelhos em tiras, sobre uma folha de alface, com um molho cremoso agridoce, m…
Nota média* 54/100
Pratos
Polpettone de carne moída com ervilhas
Um bife de carne moída da planície do Pô, com ervilhas, cenoura, presunto e parmesão, enrolado em formato cilíndrico, dourado e cozido lentamente em vinho…
Nota média* 47/100
Pratos
Ash-e shalgham, sopa persa de nabo e almôndegas
Uma sopa iraniana espessa: repolho, arroz e ervilhas secas picadas, cozidos com pequenos pedaços de carne ou carne picada, com açafrão, e finalizada com h…