Nota média* 72/100
Pratos
Falafel de peixe com grão-de-bico
Bolinhos iranianos de peixe moído e grão-de-bico, temperados com cominho e coentro, fritos e servidos com pão baguette e picles em conserva.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 72/100
Nota média* 92/100
Pratos principais
Salada de frango com damascos
Uma salada simples e saudável, composta por frango cozido, maçã, damascos secos e iogurte. Perfeita para uma refeição leve.
Nota média* 86/100
Pratos
Alu beguner jhol, curry leve de batata e berinjela
Um prato bengali: berinjela frita e batata cozidas em um molho leve com panch phoron, cebola, alho, especiarias e pimenta verde.
Nota média* 85/100
Sobremesas
Pudim de pão amanhecido com mirtilos
Pudim de pão rústico com mirtilos: pão embebido em leite, ovo e açúcar com baunilha, coberto com mirtilos, assado por 30 minutos.
Nota média* 90/100
Pratos
Kolbulle, panqueca sueca com toucinho
Um crepe sueco espesso, feito com farinha de trigo e, às vezes, milho, recheado com pedaços de bacon defumado cozidos na gordura, e frito dos dois lados.
Nota média* 44/100
Pratos
Costelinha de porco defumada com nogueira-americana
Costelas de porco temperadas com especiarias defumadas, cozidas por 5 a 6 horas em um defumador, utilizando madeira de hickory, e depois revestidas com um…
Nota média* 90/100
Pratos
Quinoa salteada com legumes e ovos
Quinoa refogado com vagem, cebolinha, pimentão, castanha de caju, coentro e ovo cozido, temperado com cominho e gengibre: pronto em 25 minutos.
Nota média* 47/100
Pratos
Zuppa d’orzo, sopa de cevada com speck e legumes
Uma sopa típica do Tirol do Sul: ervilhas e pedaços de speck refogados em óleo, e depois cozidos por duas horas em um caldo com cenoura, batata, aipo, ceb…
Nota média* 32/100
Pratos
Cholent asquenaze de carne, feijão e cevada
O prato principal do shabbat: carne bovina, batatas, feijão, cevada e ovo, cozidos durante toda a noite no forno, acompanhados de um “kishke” e um “kugel”…
Nota média* 92/100
Bebidas
Apricot Lady, coquetel de rum e damasco
Um sour clássico: rum branco, licor de damasco, suco de limão e ovo cozido, misturados com gelo, servidos em um copo de coquetel, acompanhados de uma fati…
Nota média* 78/100
Confeitaria
Pão de fermentação natural
Receita simples e eficaz para fazer pão de fermentação natural, ideal para ocasiões especiais como a Páscoa.
Nota média* 81/100
Pratos principais
Sıhhat çorbası, sopa turca de batata, alface e aletria
A “sopa saudável” turca: batatas e cebola refogadas em óleo, cozidas em um caldo de carne com aletria, e finalizadas com alface picada.