Nota média* 33/100
Pratos
Ensopado de veado no vinho tinto, à basca
Cubos de veado marinados por 24 horas em vinho tinto, com legumes e ervas, grelhados e depois cozidos em um molho feito com caldo de veado e maçã.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 33/100
Nota média* 92/100
Pratos principais
Tabule de triguilho com hortelã e limão
Um tabule fresco feito com trigo sarraceno cozido, temperado com limão siciliano e azeite de oliva, com hortelã, salsinha e cebolinha, e servido sobre uma…
Nota média* 67/100
Pratos
Frango nobreza com cogumelos e creme
Um frango brasileiro grelhado na frigideira, cozido em um caldo com conhaque, e finalizado com um molho cremoso de cogumelos, gema de ovo e limão sicilian…
Nota média* 84/100
Pratos
Curry de legumes no leite de coco com banana na frigideira
Couve-flor, batatas, cogumelos e pimentão cozidos em leite de coco temperado com curry, acompanhados de bananas fritas e arroz.
Nota média* 69/100
Pratos principais
Kung phan oi, camarões em palitos de cana-de-açúcar
Um prato tailandês: recheio de camarão e carne de porco enrolado em palitos de açúcar, cozido no vapor, empanado e frito.
Nota média* 89/100
Pratos principais
Salada de couve-flor com rabanete e kefir
Uma salada leve de couve-flor cozida e rabanetes salgados, regada com um molho à base de iogurte, mostarda e limão siciliano, ideal para servir como entra…
Nota média* 88/100
Pratos
Brisolée (castanhas assadas com queijos e frios)
Um prato típico da região de Valais, a “brisolée” combina nozes torradas com queijo, carne seca e frutas da estação.
Nota média* 86/100
Culinária vegetariana
Purê de cenoura na manteiga
Uma purê de cenoura suave, preparado com cebola, manteiga e caldo de legumes, cozido lentamente e depois triturado até obter uma textura muito lisa.
Nota média* 84/100
Pratos
Vol-au-vent rápido com cúrcuma e batatas fritas
Vol-au-vent em miniatura: pedaços de frango, cogumelos, cenoura e ervilhas em um molho à base de caldo e creme, com um toque de açafrão.
Nota média* 61/100
Pratos
Ghiotta siciliana (ensopado de peixe)
A sopa de peixes siciliana: peixe-espada, peixe-rocha e frutos do mar cozidos em um caldo de tomate com vinho branco, servida com pão torrado ou cuscuz ma…
Nota média* 88/100
Pratos
Arroz Casimir suíço, peru ao curry com pêssegos
Esta versão suíça do curry combina frango desfiado, pêssego e uma molho cremoso com especiarias. Um prato original e reconfortante, ideal para acompanhar …
Nota média* 59/100
Bebidas
Enbärsdricka, bebida fermentada sueca de zimbro
Uma bebida tradicional sueca: ramos e bagas de junheiras infusionadas em água quente, adoçadas com açúcar, xarope ou mel, e subsequentemente levemente fer…