Nota média* 69/100
Pratos
Sopa persa com almôndegas de frango
Uma sopa persa com pequenos pedaços de frango temperados com alho, cebola e pão seco, cozidos em água fervente e servidos em um caldo quente.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 69/100
Nota média* 89/100
Pratos principais
Sopa de frango e aipo à persa
Uma sopa persa cremosa com frango desfiado, aipo e cenoura, enriquecida com farinha de trigo e leite, perfeita para as noites mais frescas.
Nota média* 89/100
Pratos principais
Minestrone persa com salsichas
Um minestrone à la persane, com legumes picados em cubos pequenos e fatias de linguiça, cozido em água e depois enriquecido com tomate para uma sopa quent…
Nota média* 81/100
Pratos principais
Sopa persa de lentilha vermelha
Uma sopa persa com lentilhas vermelhas, tomate em pó e batata, processada e finalizada com hortelã seca e um pouco de suco de limão siciliano.
Nota média* 76/100
Pratos principais
Sopa persa de legumes com grão-de-bico
Uma sopa de legumes persa reconfortante, com grão-de-bico cozido, abóbora e couve, aromatizada com canela, açafrão e pimenta do reino.
Nota média* 64/100
Sobremesas
Kue don, palitos de batata-doce com açúcar
Os “kue don” são palitos de batata-doce amassada e farinha de mandioca, fritos até ficarem crocantes, e depois enrolados em açúcar de coco.
Nota média* 40/100
Sobremesas
Kue delapan jam, bolo cozido oito horas
O kue delapan jam, um bolo indonésio, é cozido no vapor por oito horas, utilizando ovos, açúcar, leite e manteiga clarificada. Em seguida, é levado ao for…
Nota média* 77/100
Confeitaria
Kue daun-daun, biscoitos de folha em duas cores
Os “kue daun-daun” são biscoitos em formato de folha, feitos com farinha de trigo e de mandioca, em duas cores: amarelo e cacau, e assados no forno.
Nota média* 100/100
Sobremesas
Kue dadar, crepes indonésios doces
O kue dadar é uma fina crêpe indonésia doce, feita com ovos, farinha de trigo e leite, que é cozida em uma frigideira untada e depois dobrada em quatro ou…
Nota média* 92/100
Sobremesas
Kue cincin, argolas fritas na calda
O kue cincin é um pequeno anel indonésio feito com farinha de arroz e coco ralado, frito e depois mergulhado em um xarope de açúcar de palme espesso.
Nota média* 70/100
Sobremesas
Kue chasidah, cúpula de feijão-mungo
O kue chasidah, um bolo tradicional das ilhas Riau: uma massa de feijão mungo doce coberta com uma massa de milho, decorada com escamas e cebola frita.
Nota média* 80/100
Sobremesas
Kue cakar ayam, garras de batata-doce
O kue cakar ayam, um bolo indonésio feito com batata-doce frita em formato de garra, coberto com um caramelo feito com açúcar de coco e folhas de pandan, …