Kue delapan jam, bolo cozido oito horas
O kue delapan jam, um bolo indonésio, é cozido no vapor por oito horas, utilizando ovos, açúcar, leite e manteiga clarificada. Em seguida, é levado ao for…
O “kue delapan jam”, ou “bolo das oito horas”, recebeu esse nome devido ao longo tempo de cozimento a vapor.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento8 h
- Total8 h 15 min
- DificuldadeDifícil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoCozimento a vapor
- Custo estimado2,62 € 0,33 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,80 €
- 0,03 €
- 0,08 €
- 0,25 €
- 1,46 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea. ≈ 4 min
- Adicione o leite e a manteiga clarificada, e misture até obter uma consistência homogênea. ≈ 4 min
- Coloque a massa em uma forma e cozinhe no vapor por oito horas. ≈ 3 min
- Após assar, retire o bolo do forno e coloque-o novamente no forno para dourar.
A conta
Kue delapan jam, bolo cozido oito horas
- 4 ovos0,80 €
- 50 g de açúcar (1/4 de xícara)0,03 €
- 5 cl de leite (1/4 de copo)0,08 €
- manteiga ou óleo, em quantidade suficiente0,25 €
- 50 g de manteiga clarificada (manteiga sem água, 1/4 de xícara)1,46 €
Total2,62 €
ou seja, 0,33 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- forma
- vaporizador
- forno
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