Nota média* 97/100
Sobremesas
Krabbelurer, panquequinhas doces suecas
Pequenas crepes suecas, grossas e feitas com farinha de trigo, ovos, leite e fermento, fritas em manteiga e depois enroladas em açúcar e canela.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 97/100
Nota média* 93/100
Pratos
Estrogonofe de linguiça com molho cremoso
Linguiças Falukorv douradas, com cebola e páprica, cobertas com um molho de tomate e mostarda à base de creme, e finalizadas com um toque de ketchup.
Nota média* 90/100
Pratos
Kolbulle, panqueca sueca com toucinho
Um crepe sueco espesso, feito com farinha de trigo e, às vezes, milho, recheado com pedaços de bacon defumado cozidos na gordura, e frito dos dois lados.
Nota média* 89/100
Pratos
Bacalhau fresco ao molho cremoso de ovos
Postas de bacalhau fresco douradas na frigideira, cobertas com um molho cremoso, com pimenta do reino, limão siciliano, ovos cozidos picados e endro. Um p…
Nota média* 100/100
Molhos
Molho de hortelã e cebola
Um molho fresco com cebola, alho em lascas, hortelã e vinho branco, combinado com farinha de trigo dissolvida em água e temperado com um caldo em cubo.
Nota média* 99/100
Molhos
Molho de soja e gergelim para frango frito
Um molho agridoce à base de shoyu, óleo de gergelim e shochu, com frango desfiado frito reduzido. Uma receita de culinária asiática.
Nota média* 99/100
Molhos
Molho de cogumelos com creme
Cogumelos refogados com cebola, depois cozidos em creme fresco até ferver. Um molho cremoso, que pode ser servido quente ou frio.
Nota média* 80/100
Molhos
Molho de tahine com limão e alho
Uma molho cremoso feito com purê de sésamo, limão siciliano, alho em lascas e sal, batido vigorosamente até obter uma textura muito lisa.
Nota média* 100/100
Molhos
Molho branco de roux, caldo e creme
Uma molho branco preparado com uma base de manteiga e farinha de trigo, temperado com leite, aromatizado com uma folha de louro e finalizado com um pouco …
Nota média* 100/100
Molhos
Molho de hortelã e tomate para dolmas
Uma molho de tomate fresco e ácido, feito com caldo de frango, hortelã, limão siciliano e alho, para regar os dolmas recheados após o cozimento e a montag…
Nota média* 89/100
Molhos
Molho de tomate picante para conservar
Um molho de tomate muito picante, com pimenta vermelha seca, alho, cominho e coentro, cozido em banho-maria para conservar. Utilizado para preparar homus.
Nota média* 99/100
Molhos
Molho de mirtilo, leve e frutado
Mirtilos frescas ou congeladas, cozidas com açúcar e suco de limão siciliano, e depois passadas por uma peneira para obter uma calda de frutas, ideal para…