Molho de tahine com limão e alho
Uma molho cremoso feito com purê de sésamo, limão siciliano, alho em lascas e sal, batido vigorosamente até obter uma textura muito lisa.
A tahine é um molho do Oriente Médio, feito com pasta de sésamo. É preparado no liquidificador e pode ser armazenado na geladeira por vários dias.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento—
- Total20 min
- DificuldadeFácil
- CustoMédio
- Modo de cozimentoBateria
- Custo estimado37,31 € 3,73 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
Grande quantidade
- 27,01 €
- 0,25 €
- 0,03 €
- 0,64 €
Quantidade pequena
- 8,91 €
- 0,25 €
- 0,01 €
- 0,21 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Coloque os ingredientes em um processador de alimentos ou em uma batedeira, e misture em velocidade média por pelo menos 15 minutos.
- Um bumbo manual também pode ser adequado. ≈ 3 min
A conta
Molho de tahine com limão e alho
- 1 kg de tahine (pasta de sésamo)27,01 €
- Até 140 ml de suco de limão siciliano0,25 €
- 15 gramas de sal0,03 €
- 75 g de alho em palitos, reidratado e depois picado0,64 €
- 330 g de tahine8,91 €
- Até 46 ml de suco de limão siciliano0,25 €
- 5 gramas de sal0,01 €
- 25 g de alho em palitos, reidratado e depois picado0,21 €
Total37,31 €
ou seja, 3,73 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- batedor de massa automático ou batedeira elétrica
- tigela
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