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Tahinisauce mit Zitrone und Knoblauch

Tahinisauce mit Zitrone und Knoblauch

Saucen

Eine cremige Sauce, die aus Sesamsauce, Zitronensaft, Knoblauch, Chips und Salz zubereitet wird, und die lange mit einem Mixer verrührt wurde, um eine seh…

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Rezept von Roozitaa, bearbeitet von Recette de cuisine ·

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Die Tahini-Sauce ist eine Sauce aus dem Nahen Osten, die auf Sesamsauce basiert. Sie wird mit einem Mixer zubereitet und kann mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit20 Min.
  • Kochzeit—
  • Gesamt20 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenMittel
  • GarmethodeRhythmus für den Schlagzeuger
  • Geschätzte Kosten36,94 € 3,69 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Glutenfrei

Zutaten

10 Personen

Große Menge

  • 27,01 €
  • 0,16 €
  • 0,02 €
  • 0,50 €

Geringe Menge

  • 8,91 €
  • 0,16 €
  • 0,01 €
  • 0,17 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 8 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Geben Sie die Zutaten in einen Küchenroboter oder einen Standmixer und mischen Sie sie bei mittlerer Geschwindigkeit für mindestens 15 Minuten.
  2. Auch ein Handtrommel kann geeignet sein. ≈ 3 Min.

Die Rechnung

Tahinisauce mit Zitrone und Knoblauch

  • 1 kg Tahini (Sesammus)27,01 €
  • Bis zu 140 ml Zitronensaft0,16 €
  • 15 g Salz0,02 €
  • 75 g Knoblauch in Scheiben, eingeweicht und dann fein gehackt0,50 €
  • 330 g Tahini8,91 €
  • Bis zu 46 ml Zitronensaft0,16 €
  • 5 g Salz0,01 €
  • 25 g Knoblauch in Scheiben, eingeweicht und dann fein gehackt0,17 €

Gesamt36,94 €

das sind 3,69 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 1 kg Tahini (Sesammus)
  • 1 kg Mineralwasser oder kaltes Wasser
  • Bis zu 140 ml Zitronensaft
  • 15 g Salz
  • 75 g Knoblauch in Scheiben, eingeweicht und dann fein gehackt
  • 330 g Tahini
  • 330 ml Mineralwasser oder kaltes Wasser
  • Bis zu 46 ml Zitronensaft
  • 5 g Salz
  • 25 g Knoblauch in Scheiben, eingeweicht und dann fein gehackt

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