Salsa de tahini con limón y ajo
Una salsa cremosa elaborada con puré de sésamo, limón, ajo en rodajas y sal, batida a fondo con una batidora para obtener una textura muy suave.
La salsa tahini es una salsa del Oriente Medio elaborada a partir de pasta de sésamo. Se prepara en un batidor y se puede conservar en el refrigerador durante varios días.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción—
- Total20 min
- DificultadFácil
- CostoMedio
- Método de cocciónGolpear al batería
- Costo estimado37,35 € 3,74 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
Gran cantidad
- 27,01 €
- 0,27 €
- 0,03 €
- 0,64 €
Cantidad pequeña
- 8,91 €
- 0,27 €
- 0,01 €
- 0,21 €
Precios de supermercados de España para 6 de 8 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Coloque los ingredientes en un robot de cocina o en una batidora de pedestal, y mezcle a velocidad media durante al menos 15 minutos.
- También puede ser útil un mazo manual. ≈ 3 min
La cuenta
Salsa de tahini con limón y ajo
- 1 kg de tahini (pasta de sésamo)27,01 €
- Hasta 140 ml de jugo de limón.0,27 €
- 15 gramos de sal0,03 €
- 75 g de ajo en rodajas, remojado y luego picado0,64 €
- 330 g de tahini8,91 €
- Hasta 46 ml de jugo de limón.0,27 €
- 5 gramos de sal0,01 €
- 25 g de ajo en tiras, rehidratado y luego picado0,21 €
Total37,35 €
es decir, 3,74 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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