Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 62/100Uma receita búlgara: carne de boi cozida em vinagre e ervas, cortada em fatias e enrolada em cones, dourada e depois coberta com um molho feito com suco d…
Nota média* 79/100Biscoitos balcânicos: massa de pão recheada com um recheio doce, frita em óleo quente e mergulhada em um xarope de baunilha.
Nota média* 90/100Receita de macarrão em formato triangular, fácil de preparar, com queijo de cabra e assado no forno.
Nota média* 88/100Uma massa firme feita com iogurte e ovo, desfiada e seca, e depois cozida em um caldo de cebola e páprica, servida com queijo branco salgado por cima.
Nota média* 100/100Um bolo búlgaro sem assar: discos de bolo de ló comprados, embebidos em suco de morango, chantilly, morangos frescos e geleia, com bordas decoradas com co…
Nota média* 62/100O famoso bolo búlgaro: cinco camadas de merengue de nozes, quase sem farinha de trigo, montadas com uma ganache de chocolate, cobertas com glacê de chocol…
Nota média* 100/100Uma técnica básica: claras de ovo bem separadas, utensílios completamente limpos, açúcar adicionado e batido até obter uma consistência firme que se mante…
Nota média* 84/100Descubra esta deliciosa receita de espaguete carbonara, um prato italiano tradicional.
Nota média* 52/100Um condimento norueguês tradicional: cogumelos salgados que mantêm seu líquido por uma semana, e depois este líquido caramelizado com açúcar, e aromatizad…
Nota média* 92/100Uma sobremesa norueguesa de verão: amoras, mirtilos, framboesas e morangos doces e com raspas de limão, cozidos no vapor e servidos em taças geladas, rega…
Nota média* 95/100O omelete norueguês: preparado com presunto, batatas cozidas, cebolinha, cebola e pimentão refogados, pronto em apenas 15 minutos.
Nota média* 85/100Um grande bolo norueguês sem ovos, assado no forno: uma massa à base de leite fermentado e canela, coberta com uma cobertura de chocolate e café.