Frutas vermelhas do verão com champanhe
Uma sobremesa norueguesa de verão: amoras, mirtilos, framboesas e morangos doces e com raspas de limão, cozidos no vapor e servidos em taças geladas, rega…
Se você procura uma sobremesa refrescante durante o verão, experimente combinar estas frutas de estação com champanhe. Frutas doces e azedas em um copo de champanhe bem gelado, acompanhadas de gelo e biscoitos de amêndoas. Você pode colher mirtilos, framboesas e hortelã na floresta, e depois preparar essa combinação de sabores no conforto do seu lar. Se tiver sorte, poderá encontrar morangos silvestres. E geralmente, as avós têm amoras no jardim ou no congelador.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento3 min
- Descanso10 min
- Total28 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentovapor
- Custo estimado7,43 € 1,86 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
- 0,07 €
- 3,36 €
- 2,00 €
- 0,84 €
- 1,06 €
- 0,10 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Misture todas as frutas em uma forma de pudim. Despeje metade do açúcar mascavo e metade do suco de limão siciliano por cima, e deixe descansar por 10 minutos.
- Umedeça as bordas dos copos com o restante do suco de limão siciliano e mergulhe-os no restante do açúcar mascavo, que foi espalhado em uma travessa, para criar uma camada crocante.
- Cubra a forma com papel alumínio e deixe as frutas cozinharem no vapor por 3 a 5 minutos.
- Distribua-os nas taças, regue com champanhe gelado, decore com hortelã e sirva com biscoitos de amêndoas. ≈ 2 min
A conta
Frutas vermelhas do verão com champanhe
- 25 g de açúcar mascavo claro0,07 €
- 125 g de groselhas sem sementes3,36 €
- 125 g de mirtilos2,00 €
- 250 g de framboesas0,84 €
- 250 g de morangos cortados ao meio1,06 €
- 50 ml de suco de limão siciliano (4 colheres de sopa)0,10 €
Total7,43 €
ou seja, 1,86 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- Forma para pudim
- papel alumínio
- panela de vapor ou panela com tampa
- prato grande
- taças
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