Sommerbeeren mit Champagner
Ein norwegisches Sommerdessert: Süße und mit Zitrone gewürzte Johannisbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren und Erdbeeren, die gedämpft und dann in gefrorenen G…
Wenn Sie im Sommer nach einem erfrischenden Dessert suchen, probieren Sie diese Sommerbeeren in Champagner. Süße und säuerliche Früchte in einem gut gekühlten Glas Champagner, garniert mit Eis und Mandelsnäckchen. Sie könnten im Wald Blaubeeren, Himbeeren und Minze sammeln und dann nach Hause gehen, um diese sommerlichen Geschmackskombination zuzubereiten. Wenn Sie Glück haben, könnten Sie einen Ort finden, an dem wilde Erdbeeren wachsen. Und eine Großmutter hat normalerweise Brombeeren in ihrem Garten oder im Gefrierschrank.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit3 Min.
- Ruhezeit10 Min.
- Gesamt28 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeDampf
- Geschätzte Kosten7,02 € 1,76 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
Zutaten
- 0,05 €
- 3,36 €
- 1,66 €
- 0,84 €
- 1,06 €
- 0,05 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Mischen Sie alle Beeren in einer Puddingform. Gießen Sie die Hälfte des braunen Zuckers und die Hälfte des Zitronensafts darüber und lassen Sie es 10 Minuten ziehen.
- Befeuchten Sie den Rand der Gläser mit dem restlichen Zitronensaft und tauchen Sie sie in den restlichen, auf einem Teller verteilten braunen Zucker, um eine Zuckerkruste zu bilden.
- Decken Sie die Form mit Alufolie ab und lassen Sie die Beeren 3 bis 5 Minuten aufdampfen.
- Verteilen Sie sie auf den Tellern, beträufeln Sie mit kaltem Champagner, garnieren Sie mit Minze und servieren Sie mit Mandelkeksen. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Sommerbeeren mit Champagner
- 25 g brauner Zucker, hell0,05 €
- 125 g Johannisbeeren, entkernt3,36 €
- 125 g Himbeeren1,66 €
- 250 g Himbeeren0,84 €
- 250 g Erdbeeren, halbiert1,06 €
- 50 ml Zitronensaft (4 Esslöffel)0,05 €
Gesamt7,02 €
das sind 1,76 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor
✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen
Bewertungen (0)
Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Melde dich an, um deine Bewertung und deine Sterne abzugeben.
Um eine Korrektur vorzuschlagen, musst du Mitglied sein. Registriere dich kostenlos oder melde dich an: Dann kannst du einen Fehler melden oder eine Verbesserung vorschlagen, und Axelle liest es.
Kostenloses Konto erstellen Anmelden
Danach kommst du direkt zu diesem Rezept zurück.