Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 76/100Uma salada andalusa fresca, com tomate, pimentão e cebolinha, combinada com um molho feito de alho amassado, gemas de ovo e farinha de pão, e atum desfiad…
Nota média* 79/100Pimentões assados no forno, embrulhados em papel alumínio, descascados e regados com um molho de vinagre com alho e cominho, servidos frescos após algumas…
Nota média* 92/100Um chutney de manga fresco e saboroso: pedaços de manga levemente maduros, pimenta, coentro e suco de laranja, para deixar marinar na geladeira antes de s…
Nota média* 92/100Um “roll” espanhol, composto por finas fatias de carne de porco, recheadas com presunto, bacon e queijo, empanadas e fritas em azeite de oliva até ficarem…
Nota média* 74/100Espaguete com um molho à base de carne moída, tomate e alho, cozido lentamente, um clássico italiano muito apreciado pelas crianças.
Nota média* 97/100Uma salada fresca e crocante, que combina grãos de romã, maçãs verdes e hortelã, com um toque simples de suco de limão siciliano fresco.
Nota média* 100/100Uma salada de salsinha fresca, finamente picada, com alho, suco de limão siciliano e azeite de oliva, simples, vibrante e perfumada, ideal para acompanhar.
Nota média* 86/100Um bolo azeri macio, feito com iogurte, coberto com várias fatias de maçãs azedas e passas, assado no forno e decorado após esfriar.
Nota média* 92/100Uma sopa cremosa de batatas com caldo de carne, enriquecida com gema de ovo e leite, ideal para acompanhar com um toque de manteiga temperada com pimenta …
Nota média* 96/100Uma padaria azerbaijana rápida: um bolo feito com ovos, açúcar e manteiga derretida, assado em uma máquina de waffles, e depois enrolado em tubos ou em be…
Nota média* 100/100Um refogado filipino muito simples, feito com folhas de mostarda salgada, ovos batidos, tomate e cebola, temperado com alho refogado em um pouco de óleo.
Nota média* 100/100O coquetel chileno perfeito: pisco, suco de limão siciliano, clara de ovo e açúcar de confeiteiro, tudo misturado com gelo para criar uma bebida refrescan…