Espaguete à bolonhesa com molho de carne caseiro

Ingredientes

• 250 g de carne moída (ou uma mistura de frango e carne)
• 1 cebola média
• 200 ml de purê de tomate e 1 copo de água (ou 500 ml de tomate picado em lata)
• um pouco de óleo
• 3 dentes de alho
• 1 colher de sopa de ketchup
• sal, pimenta do reino, orégano e uma pitada de açúcar
• 250 g de espaguete

Pique a cebola em pedaços grandes.

Aqueça um pouco de óleo em uma panela de tamanho médio.

Adicione a cebola e deixe dourar.

Adicione a carne.

Use uma espátula para desfiar a carne enquanto ela cozinha, para obter pequenos pedaços.

Quando a carne começar a dourar, adicione o tomate, o ketchup e o alho amassado. Tempere com sal, pimenta do reino, orégano e uma pitada de açúcar.

Leve ao fogo até ferver.

Cubra parcialmente e deixe cozinhar em fogo baixo, por pelo menos 45 minutos: quanto mais tempo cozinhar, mais azeitada ficará a molho. Mexa a cada 10 a 20 minutos e prove para ajustar o tempero.

Cozinhe os espaguetes em água com sal, escorra e regue com a molho.