意式肉酱意面，自制肉酱

做法

1. 将洋葱切成较大的块。 ≈ 8 分钟
2. 在一个中等大小的牛奶锅中，加热少许油。 ⏱ ≈ 10 分钟
3. 加入洋葱，然后用蛋液将其均匀地覆盖。 ⏱ ≈ 7 分钟
4. 加入肉类。 ≈ 3 分钟
5. 在肉炖煮的过程中，用勺子将肉打碎，使其变成小块。 ≈ 3 分钟
6. 当肉变色时，加入番茄、番茄酱和剁碎的大蒜。用盐、黑胡椒、牛至和少许糖调味。 ≈ 2 分钟
7. 加热至沸腾。 ⏱ ≈ 10 分钟
8. 盖上锅盖，用小火慢炖至少45分钟：炖的时间越长，酱汁的浓稠度就越高。每10-20分钟搅拌一次，并根据口味进行调整。 ⏱ 45 分钟
9. 将意大利面放入加盐的开水中煮熟，沥干水分，然后淋上酱汁。 ⏱ ≈ 10 分钟