Nota média* 54/100Kouign amann com fermento seco
Descubra a receita do kouign amann, um bolo bretão com uma crosta dourada e um sabor doce.
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Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 54/100Descubra a receita do kouign amann, um bolo bretão com uma crosta dourada e um sabor doce.
Nota média* 72/100O kouign, um tipo de crepe espesso da Bretanha: massa feita com farinha de trigo, leite, ovos, baunilha e rum ou ambroixa, que é deixada descansar por dua…
Nota média* 58/100Uma brioche alsaciana tradicional, preparada em uma forma especial de cerâmica revestida e recheada com passas de Corinto.
Nota média* 93/100Os Pampuchys poloneses: uma massa fermentada com manteiga e ovos, moldada em bolinhas e cozida em um cozido sobre uma panela, servida doce ou salgada.
Nota média* 76/100Pequenas bolinhas de massa de batata, servidas com um molho de cogumelos e presunto.
Nota média* 17/100O “kig ha farz” do Léon: um cozido bretão feito com jarret, bacon e carne de vaca, cozido com uma mistura de trigo sarraceno dentro de um saco de tecido, …
Nota média* 70/100Uma receita tradicional de kibbe, uma preparação de carne moída envolvida em farinha de trigo.
Nota média* 90/100Deliciosos raviólis georgianos, recheados com carne moída e servidos com um molho de alho.
Nota média* 78/100O Khao Soy é um prato tailandês inspirado na culinária birmanesa, uma deliciosa sopa de macarrão oriental com especiarias.
Nota média* 99/100Uma salada lituana: cenoura e rabanete em tiras finas, batatas cozidas e maçã em cubos, misturados com maionese, e decorados com fatias de tomate.
Nota média* 100/100Uma salada original, com repolho fermentado e maçãs, perfeita para uma refeição leve.
Nota média* 99/100Uma salada simples e refrescante, com pedaços de tomate e cebola, temperada com creme.