Nota média* 100/100
Bebidas
Bebida quente de laranja com leite condensado
Uma bebida quente brasileira, cremosa, com leite condensado, geleia e raspas de laranja, que lembra um sobremesa.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
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Da estação em outubro:
- Todas as receitas da estação
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- Alface-americana 5
- Aspargo branco 3
- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 100/100
Nota média* 89/100
Confeitaria
Nega maluca, bolo brasileiro de chocolate
Um bolo brasileiro, totalmente de chocolate, macio, preparado com água quente e coberto com uma cobertura de chocolate feita na panela, perfeito para o la…
Nota média* 97/100
Bebidas
Moça de laranja, bebida quente com licor
Uma bebida quente e saborosa, com leite condensado, licor de laranja e geleia de laranja, finalizada com chantilly e servida imediatamente após o preparo.
Nota média* 93/100
Culinária vegetariana
Sopa de lentilha vermelha com gengibre
Uma sopa cremosa de lentilhas vermelhas, tomate e leite de coco, com um toque de gengibre fresco, curry e uma pitada de pimenta caiena.
Nota média* 65/100
Pratos principais
Caldo de galinha caseiro cozido devagar
Um caldo de frango claro e aromático, preparado através de um cozimento suave em aberto com legumes, salsinha, pimenta do reino e cravo, seguido de filtra…
Nota média* 95/100
Pratos principais
Salada siciliana de pepino e tomate
Uma salada siciliana refrescante, com pepino, cebola roxa e tomate, temperada com orégano e pimenta, que deve descansar por uma hora antes de ser servida.
Nota média* 92/100
Culinária vegetariana
Repolho gratinado com nozes
Couve-flor cozida e depois gratinada em um molho branco, com farinha de rosca e nozes picadas: um prato vegetariano simples e reconfortante.
Nota média* 97/100
Culinária vegetariana
Batatas cozidas
As batatas cozidas, a base de todo “stamppot” holandês: descascar, cozinhar em água salgada e secar no vapor, para obter batatas macias e saborosas.
Nota média* 97/100
Pratos
Arroz cantonês com presunto e ervilhas
Um arroz cantonês rápido e saboroso, refogado em fogo alto com cebola, pedaços de presunto, ervilhas e ovo mexido, temperado com um pouco de molho shoyu.
Nota média* 79/100
Culinária vegetariana
Repolho com cogumelos secos à polonesa
Um guisado polonês de repolho branco e chucrute com cogumelos secos, temperado com roux e com um toque de açúcar caramelizado, como acompanhamento.
Nota média* 64/100
Petisco
Azeitonas marinadas picantes com alho e orégano
Azeitonas marinadas em azeite de oliva, alho, orégano, louro e pimenta, que podem ser preparadas com alguns dias de antecedência para um aperitivo de suce…
Nota média* 73/100
Pratos
Torta de carne moída com massa folhada
Uma torta salgada simples: carne moída refogada, ovos batidos com especiarias para o nasi e massa folhada, fácil de adaptar de acordo com suas preferência…