Nota média* 82/100
Pratos principais
Tacacá, sopa amazônica com jambu
Uma sopa amazônica feita com tucupi, fécula de mandioca e jambu, temperada com alho, camarões secos e pimenta: uma especialidade de Pará.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
- Receitas italianas442
- Receitas alemãs347
- Receitas escandinavas296
- Receitas francesas291
- Receitas indianas262
- Receitas espanholas259
- Receitas americanas246
- Receitas polonesas196
- Receitas vietnamitas191
- Receitas turcas172
- Receitas holandesas111
- Receitas tailandesas102
- Receitas húngaras85
- Receitas belgas68
- Receitas chinesas66
- Receitas tex-mex e mexicanas61
- Receitas inglesas61
- Receitas japonesas50
- Receitas do Magrebe36
- Receitas asiáticas33
- Receitas gregas30
- Receitas suíças24
- Receitas africanas24
- Receitas mediterrâneas21
- Receitas russas17
- Receitas coreanas14
- Receitas portuguesas10
- Receitas libanesas10
- Receitas caribenhas e crioulas7
Por aparelho e modo de cozimento
- Receitas de forno1414
- Receitas na frigideira921
- Receitas no liquidificador680
- Receitas na panela de ferro561
- Receitas de frituras389
- Receitas sem cozimento336
- Receitas no wok141
- Receitas no vapor122
- Receitas de churrasco55
- Receitas no micro-ondas33
- Receitas na chapa18
Da estação em outubro:
- Todas as receitas da estação
- Maçã 216
- Alho-poró 158
- Couve-flor 49
- Pera 33
- Acelga 14
- Agrião 11
- Ruibarbo 10
- Rúcula 9
- Aspargo verde 7
- Alface-americana 5
- Aspargo branco 3
- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 82/100
Nota média* 76/100
Pratos
Kousa mahshi, abobrinhas recheadas com arroz e costeletas de cordeiro
Prepare abobrinhas recheadas com uma mistura de frango e arroz, para uma entrada saborosa e colorida.
Nota média* 98/100
Pratos principais
Salada de milho, pepino e azeitonas pretas
Uma salada colorida com milho, pepino, picles, pimentão vermelho e azeitonas pretas, aromatizada com endro e temperada com azeite e limão siciliano.
Nota média* 99/100
Petisco
Pasta de alcachofra com parmesão
Dip americano cremoso, feito com ovas de alcachofra em conserva, maionese e queijo parmesão, pronto em poucos minutos.
Nota média* 94/100
Pratos
Alho-poró braseado à escocesa
Cebolas caramelizadas em manteiga, alho e caldo, levemente ligadas com farinha de aveia e polvilhadas com salsinha. Um acompanhamento simples.
Nota média* 78/100
Pratos
Pizza lariana com missoltini
Experimente esta deliciosa pizza laariense, recheada com missoltinis, um prato típico do Lago de Como.
Nota média* 91/100
Pratos
Robalo no papelote com batatas e limão
Um prato turco: robalo inteiro, colocado sobre rodelas de batata cozida e cebola, temperados com louro, pimenta do reino em grãos e limão siciliano, cozid…
Nota média* 97/100
Pratos principais
Fondue de ovos, tomate e queijo curado
Uma fondue holandesa com ovo: ovos batidos com purê de tomate, creme de leite, xerez e queijo ralado envelhecido, cozidos suavemente em uma panela e aroma…
Nota média* 93/100
Sobremesas
Khanom thuai, flans tailandeses de coco e pandan
Esses pequenos flans tailandes, cozidos no vapor em pequenas tigelas, combinam uma base doce com o pandan e uma camada de creme de coco salgado.
Nota média* 96/100
Pratos principais
Aspargos com ameixas secas, amêndoas e alho caramelizado
Aspargos servidos quentes, acompanhados de um molho feito com ameixas secas, amêndoas descascadas e alho cozido com açúcar e margarina, temperado com limã…
Nota média* 74/100
Pratos
Gürzə de Şəki com pastéis de carneiro
Ravioli azerbaijano recheado com carne de cordeiro, cebola e coentro, cozidos em água ou caldo, servidos com um molho de vinagre de alho.
Nota média* 85/100
Pratos
Omelete francesa cremosa na manteiga
Uma omelete enrolada, dourada por fora e macia por dentro, preparada com manteiga em poucos minutos, ideal para um café da manhã saboroso ou um almoço lev…