Omelete francesa cremosa na manteiga
Uma omelete enrolada, dourada por fora e macia por dentro, preparada com manteiga em poucos minutos, ideal para um café da manhã saboroso ou um almoço lev…
A omelete francesa tem uma textura macia por fora, quase líquida no centro. Um prato aparentemente simples, que requer um pouco de habilidade para ser preparado corretamente.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo5 min
- Tempo de cozimento5 min
- Total10 min
- DificuldadeMédia
- CustoEconômico
- Calorias472 kcal/pessoa
- Modo de cozimentofrigideira
- Custo estimado0,96 € 0,96 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,80 €
- 0,01 €
- 0,15 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Quebre os ovos numa tigela, bata-os levemente, e depois adicione o sal e a pimenta. ≈ 4 min
- Aqueça uma frigideira em fogo médio, e depois derreta a manteiga com um pouco de óleo. Fique atento para que a manteiga não queime, e espalhe-a por toda a superfície.
- Quando a frigideira estiver bem quente, despeje os ovos batidos, inclinando a frigideira para espalhá-los uniformemente. Assim que começarem a cozinhar, use uma espátula para trazer as bordas em direção ao centro, e depois incline novamente para distribuir o ovo líquido.
- Enquanto a superfície ainda estiver um pouco úmida, dobre ou enrole a omelete, levantando uma das bordas para dar-lhe a forma desejada. ≈ 10 min
- Coloque a omelete em um prato. O centro deve permanecer macio. ≈ 3 min
A conta
Omelete francesa cremosa na manteiga
- 4 ovos0,80 €
- 1 colher de chá de óleo0,01 €
- 20 gramas de manteiga0,15 €
Total0,96 €
ou seja, 0,96 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- frigideira antiaderente
- espátula
- tigela
Informação nutricional por porção
| Calorias | 472 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 40,9 g |
| das quais saturadas | 17,8 g |
| Carboidratos | 0,3 g |
| dos quais açúcares | 0,3 g |
| Fibras | 0 g |
| Proteínas | 25,7 g |
| Sal | 0,63 g |
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