Nota média* 75/100
Confeitaria
Rocambole com creme de limão
Um biscoito enrolado, leve, recheado com uma creme batido de limão siciliano, perfeito para o lanche: o contraste entre a maciez e a frescura cítrica.
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Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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Nota média* 75/100
Nota média* 55/100
Pratos
Loobia polo shirazi, arroz iraniano com feijão-fradinho
Um arroz iraniano de Chiraz, com feijão preto, endro seco e açafrão: os feijões cozinham lentamente, enquanto o arroz é temperado com sal.
Nota média* 75/100
Pratos
Schnitzel com creme e pimenta
Experimente esta receita de Schnitzel belga com cogumelos, creme e pimenta, perfeita para um jantar especial.
Nota média* 90/100
Sobremesas
Bolo quatre-quarts de Nutella na Cake Factory
Portanto, a receita inclui: 1 xícara de açúcar, 1 xícara de farinha de trigo, 2 ovos e 1/2 xícara de manteiga.
Nota média* 96/100
Sobremesas
Geleia de ruibarbo e banana
Uma geleia de ruibarbo azeda, suavizada com banana amassada e um toque de limão siciliano. Apenas quatro minutos de cozimento são suficientes para obter u…
Nota média* 91/100
Pratos
Ovos de codorna em bhuna, masala de cebola e tomate
Um prato bengali: ovos de galinha cozidos, dourados em óleo, e depois cozidos em um molho espesso de cebola, gengibre, alho, tomate e especiarias, com um …
Nota média* 98/100
Pratos principais
Salada de pepino
A salada romena como acompanhamento: pepino e alface picados, endro, uma pitada de sal e um fio de vinagre, para acompanhar um assado, batatas fritas ou u…
Nota média* 98/100
Petisco
Charosset do Magrebe
Um charoset típico da Pessaout, preparado com passas, damascos e especiarias, para um sabor único.
Nota média* 96/100
Sobremesas
Geleia de damasco e groselha
Uma geleia sérvia rápida: damascos picados e groselhas cozidas em fogo alto com açúcar e um agente gelificante (3:1), colocadas em potes ainda quentes e v…
Nota média* 94/100
Pratos
Chachchari de chala com legumes
Peixinhos pequenos cozidos com batatas, berinjela e pimentões verdes, em um molho de mostarda aromático. Um prato bengali fácil e saboroso.
Nota média* 95/100
Molhos
Chammanthi de gengibre de Kerala
Um condimento tradicional do Kerala: gengibre misturado com pimenta seca, tamarindo e sal, regado com um óleo feito com sementes de mostarda e folhas de c…
Nota média* 64/100
Sobremesas
Bolo mousse de chocolate amargo sobre base macia
Um bolo de chocolate assado por 10 minutos, coberto com uma mousse de chocolate amargo e chantilly, congelado por 4 horas em uma forma de 24 cm.