Schnitzel com creme e pimenta

Preparo

1. Limpe os cogumelos e corte-os em fatias finas. ≈ 8 min
2. Derreta a manteiga em uma frigideira e refogue finamente a cebola picada. ⏱ ≈ 7 min
3. Adicione os cogumelos e deixe-os fritar em fogo alto. ≈ 3 min
4. Tempere com uma pitada de sal para evitar que os cogumelos fiquem moles. ≈ 2 min
5. Após 5 minutos, coloque os cogumelos em uma tigela e reserve. ⏱ 5 min
6. Adicione óleo na frigideira e frite as bifes de porco até dourarem. ⏱ ≈ 7 min
7. Depois de cozinhar a carne, regue-a com vinho tinto. ≈ 3 min
8. Tempere com sal, pimenta e páprica em pó. ≈ 2 min
9. Cozinhe a carne na molho de vinho tinto, e depois deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos. ⏱ 5 min
10. Adicione o tomilho e as folhas de alecrim frescas, picadas. ≈ 3 min
11. Deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos, sem adicionar mais água. ⏱ 5 min
12. Tempere as pedaços de carne com sal e pimenta, e volte-os para a frigideira. ⏱ ≈ 7 min
13. Adicione os cogumelos e despeje a mistura de creme. ≈ 3 min
14. Retorne o molho ao fogo, mexendo sempre, e tempere a gosto. ⏱ ≈ 10 min