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Charosset do Magrebe

Charosset do Magrebe

Petisco

Um charoset típico da Pessaout, preparado com passas, damascos e especiarias, para um sabor único.

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Receita de Kittycataclysm, AdoniTzedek, Koavf e outros 3 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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O charoset do Magrebo é uma versão deliciosa do charoset, tradicionalmente servido durante a celebração da Pessach. Originalmente preparado pelos judeus do norte-oeste da África, este charoset utiliza uvas passas brancas, damascos secos e especiarias para um sabor inesquecível. É ideal para complementar a sua celebração da Pessach.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento—
  • Descanso30 min
  • Total45 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentomistura
  • Custo estimado5,42 € 0,90 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Vegano

Ingredientes

6 pessoas
  • 2,78 €
  • 1,75 €
  • 0,29 €
  • 0,23 €
  • 0,07 €
  • 0,27 €
  • 0,03 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Deixe as frutas secas de molho no suco até que fiquem macias.
  2. Misture os frutos reidratados com amêndoas e especiarias até obter uma consistência semelhante à de uma purê. ≈ 4 min
  3. Ajuste a textura utilizando farinha de trigo de matsoh, e, se necessário, adoce com mel. ≈ 3 min

A conta

Charosset do Magrebe

  • 1,5 xícaras de passas douradas2,78 €
  • 1/2 xícara de damascos ou pêssegos secos picados1,75 €
  • Suco de 2 laranjas0,29 €
  • 1 colher de chá de canela0,23 €
  • 1 colher de chá de gengibre, de preferência fresco ralado0,07 €
  • 2 colheres de sopa de mel0,27 €
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral0,03 €

Total5,42 €

ou seja, 0,90 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • moedor ou liquidificador
  • tigela

Antes de começar

Ingredientes

  • 1,5 xícaras de passas douradas
  • 1/2 xícara de damascos ou pêssegos secos picados
  • Suco de 2 laranjas
  • 1/4 de xícara de amêndoas picadas
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de gengibre, de preferência fresco ralado
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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