Nota média* 83/100
Molhos
Molho de alcaparras e anchovas para schnitzel
Uma molho emulsionado e cremoso, batido com alcaparras, anchovas, limão siciliano, mostarda e açafrão, e enriquecido com óleo.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 83/100
Nota média* 76/100
Confeitaria
Biscoitos de gengibre com melaço e glacê
Biscoitos de pão com especiarias, perfumados com gengibre, canela e mel, e decorados com um glacê de limão siciliano. Uma dúzia de biscoitos deliciosos pa…
Nota média* 93/100
Pratos principais
Bulvienė, sopa lituana de batata com leite
Uma sopa lituana comum: batatas, cenoura, cebola e linguiça defumada cozidas em água, e servidas com leite adicionado à tigela.
Nota média* 99/100
Pratos principais
Salada shirazi de pepino e tomate
A salada Shirazi iraniana: pepino, tomate e cebola cortados em cubos pequenos, temperados com azeite de oliva e vinagre, uma opção fresca e rápida.
Nota média* 80/100
Culinária vegetariana
Patê vegetal de aveia e espinafre
Um paté vegetariano macio, feito com aveia em flocos, espinafre e leite de soja, aromatizado com noz-moscada. Servido em fatias, acompanhado de maionese v…
Nota média* 90/100
Sobremesas
Bolo de nozes com creme de ovos
Uma torta deliciosa de nozes, perfeita para sobremesa ou para servir como petisco.
Nota média* 64/100
Sobremesas
Neyyappam, bolinhos de arroz com jaggery
Um deleite do Kerala: bolinhos de farinha de arroz com xarope de açúcar de palma e leite, aromatizados com cardamomo, sementes de gergelim e pedaços de co…
Nota média* 90/100
Sobremesas
Salada de melão com especiarias e estévia
Uma salada de melão mel e melão, uvas pretas e xarope de estévia aromatizado com gengibre e cravo, para deixar gelar por algumas horas.
Nota média* 67/100
Sobremesas
Mousse de chocolate amargo com creme
Uma mousse de chocolate preto, preparada com gemas, claras em neve e creme batido. Manter refrigerado por pelo menos 4 horas.
Nota média* 93/100
Pratos
Milasú: panquecas de batata ralada
O milasú se assemelha a uma omelete de batata, mas as batatas são raladas e cozidas em pequenas discos grossos e dourados dos dois lados.
Nota média* 99/100
Sobremesas
Geleia de sidra com canela
Uma geleia espessa para espalhar, feita com sidra seca, cozida com um pau de canela, açúcar gelificante e suco de limão siciliano.
Nota média* 99/100
Sobremesas
Geleia de sidra com calvados
Uma geleia espessa para espalhar, feita com sidra seca, cozida com açúcar gelificante e limão siciliano, finalizada com um toque de Calvados.