Nota média* 92/100
Sobremesas
Maçãs assadas com conhaque, sobremesa catalã
Maçãs descascadas, recheadas com açúcar e um pouco de conhaque, e depois assadas no forno até ficarem macias. Uma sobremesa catalã simples e reconfortante.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 92/100
Nota média* 52/100
Culinária vegetariana
Ensaladilla de pimentões grelhados com alho e orégano
Pimentões vermelhos e verdes grelhados, que foram cozidos em fogo baixo durante a noite e depois cortados em fatias finas, temperados com alho, orégano e …
Nota média* 83/100
Confeitaria
Bolo mármore de queijo fresco e chocolate
Um bolo de queijo israelense: preparado com queijo fresco batido, gemas, baunilha e farinha de trigo leve, com claras em neve, metade das quais misturadas…
Nota média* 100/100
Bebidas
Apricot sour com licor de damasco
Um coquetel refrescante: licor de damasco, suco de laranja e suco de limão siciliano fresco, gelados e servidos com uma fatia grossa de limão siciliano.
Nota média* 100/100
Pratos
Bread omelette, omelete com pão à indiana
Um lanche de rua no Kerala: uma omelete com cebola e pimenta, cozida de um lado, e depois dobrada sobre fatias de pão tostado em ghee.
Nota média* 80/100
Culinária vegetariana
Pulissery de manga madura, iogurte e coco
Um curry do Kerala com mangas doces cozidas em especiarias, combinadas com coco ralado e cominho moído, seguido de iogurte, e finalizado com um toque de m…
Nota média* 69/100
Culinária vegetariana
Torta de abóbora com uvas-passas e pinoles
Uma torta italiana com abóbora ralada crua, passas, nozes e cebola caramelizada, envolvida em duas camadas finas de massa àzeite de oliva e assada no forn…
Nota média* 84/100
Confeitaria
Torta americana de chocolate e nozes
Uma torta americana generosa: uma massa com manteiga derretida, gotas de chocolate e nozes, assada em uma base de massa. Simples e deliciosa.
Nota média* 96/100
Pratos
Peixe assado com salsa, alho e tomate
Peixe assado no forno, sobre uma cama de cebola e tomate, regado com um azeite aromatizado com salsa, alho e limão siciliano. Um prato leve, que pode ser …
Nota média* 100/100
Pratos principais
Salada de alho-poró com iogurte drenado, molho balsâmico com nozes
Uma salada búlgara simples: fatias de cebolinha crua e iogurte natural em camadas, regadas com um molho de vinagre balsâmico, mel e nozes, com algumas aze…
Nota média* 91/100
Pratos
Aloo chorchori, batatas condimentadas à bengali
Um prato bengali comum: batatas cozidas em um molho picante com cebola, tomate e cominho preto, cozidas em óleo de mostarda e polvilhadas com coentro.
Nota média* 100/100
Molhos
Molho de queijo azul
Molho de queijo azul americano: maionese, creme azedo, leite, limão siciliano, alho e cebola em pó batidos, e depois pedaços grandes e lascas de queijo az…