Salada de alho-poró com iogurte drenado, molho balsâmico com nozes

Ingredientes

• 200 g de alho-poró
• 800 g de iogurte escorrido
• De 10 a 15 azeitonas
• azeite de oliva ou óleo vegetal
• 40 gramas de mel
• 50 g de vinagre balsâmico
• 100 g de nozes moídas

Lave o alho-poró, seque-o e corte-o em tiras de 6 a 7 cm de comprimento.

Coloque algumas das tiras em círculo em um prato, espalhe o iogurte escorrido por cima, e, em seguida, polvilhe o restante do alho-poró por cima.

Para o molho, misture em uma tigela o vinagre balsâmico, o azeite e o mel, e adicione as nozes moídas.

Tempere a salada com a molhagem e decore com azeitonas.