Insalata di porri con yogurt colato e salsa balsamica alle noci
Un’insalata bulgara semplice: fette di cipolla cruda e yogurt denso alternati, conditi con una salsa a base di aceto balsamico, miele e noci, con qualche …
In Bulgaria, lo yogurt è un ingrediente molto comune nelle insalate. Qui, viene alternato con sottili fettine di porri crudi, e una salsa balsamica con miele e noci aiuta a bilanciare il loro sapore piccante.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura—
- Totale15 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturasenza cottura
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
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Preparazione
- Lavate il porro, asciugate e tagliatelo a listarelle di circa 6-7 cm di lunghezza. ≈ 8 min
- Disponete alcune strisce di formaggio in cerchio su un piatto, poi versate lo yogurt scolato sopra, e infine spolverate con il porro rimanente. ≈ 4 min
- Per la salsa, in una ciotola, mescolate l’aceto balsamico, l’olio e il miele, quindi aggiungete le noci tritate. ≈ 4 min
- Condite l’insalata con la salsa e guarnite con olive. ≈ 2 min
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