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Ensaladilla de pimentões grelhados com alho e orégano

Ensaladilla de pimentões grelhados com alho e orégano

Culinária vegetariana

Pimentões vermelhos e verdes grelhados, que foram cozidos em fogo baixo durante a noite e depois cortados em fatias finas, temperados com alho, orégano e …

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Receita de Inko, Mazbel, Rrmsjp e outros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine ·

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Uma salada espanhola de pimentões assados, que deve ser preparada na noite anterior para que os sabores se misturem bem.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo30 min
  • Tempo de cozimento20 min
  • Descanso24 h
  • Total24 h 50 min
  • DificuldadeMédia
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoCozimento em grade e maceração
  • Custo estimado1,55 € 0,78 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Sem glúten
  • Pouca lactose

Ingredientes

2 pessoas
  • 0,50 €
  • 0,20 €
  • 0,14 €
  • 0,09 €
  • 0,00 €
  • 0,19 €
  • 0,28 €
  • 0,15 €
  • 0,00 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Coloque os pimentões vermelhos e verdes em uma frigideira velha e comece a grelhá-los. À medida que eles assam, coloque-os em uma panela para que o calor e o vapor ajudem a soltar a pele. Deixe-os descansar por um dia.
  2. No dia seguinte, retire a casca e as sementes, e depois corte a polpa em fatias finas, que você cortará ao meio. ≈ 3 min
  3. Cozinhe os ovos e corte-os em fatias.
  4. Adicione um pouco do suco extraído do pimentão, do óleo e do vinagre. ≈ 3 min
  5. Amasse o alho com o orégano e um pouco de sal grosso, e depois adicione essa mistura ao pimentão e misture bem. ≈ 4 min
  6. Coloque as fatias de ovo por cima. ≈ 3 min

A conta

Ensaladilla de pimentões grelhados com alho e orégano

  • pimentões vermelhos e verdes0,50 €
  • 1 ovo0,20 €
  • origão0,14 €
  • 1 dente de alho0,09 €
  • vinagre0,00 €
  • 1 cebola0,19 €
  • azeitonas pretas ou verdes0,28 €
  • azeite de azeite0,15 €
  • sal grosso0,00 €

Total1,55 €

ou seja, 0,78 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • frigideira antiga
  • panela com tampa
  • argamassa
  • faca

Antes de começar

Ingredientes

  • pimentões vermelhos e verdes
  • 1 ovo
  • origão
  • 1 dente de alho
  • vinagre
  • 1 cebola
  • azeitonas pretas ou verdes
  • azeite de azeite
  • sal grosso

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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