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一道用烤柿子椒制成的西班牙沙拉，建议提前一天准备，以便让各种风味充分融合。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置24 小时
- 总计24 小时 50 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式网格化和浸泡
- 预估成本S$2.70 S$1.35 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 无麸质
- 低乳糖
食材
人
- S$0.72
- S$0.27
- S$0.20
- S$0.05
- S$0.04
- S$0.55
- S$0.51
- S$0.35
- S$0.01
9 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将红柿子椒和绿柿子椒放在一个旧平底锅上烤。随着它们烤熟，将它们放入一个小锅中，让它们在热气和蒸汽的作用下，更容易脱皮。让它们静置一整天。
- 第二天，去除果皮和核，然后将果肉切成薄片，再将这些片切成两半。 ≈ 3 分钟
- 将鸡蛋煮熟，然后切成片。
- 加入一些柿子椒、油和醋的汁。 ≈ 3 分钟
- 将大蒜、牛至和少量粗盐一起压碎，然后将混合物加入柿子椒中，并充分搅拌。 ≈ 4 分钟
- 将鸡蛋的切片放在上面。 ≈ 3 分钟
账单
蒜香牛至烤甜椒沙拉
- 红色的和绿色的柿子辣椒S$0.72
- 1 个鸡蛋S$0.27
- 牛至S$0.20
- 1瓣大蒜S$0.05
- 醋S$0.04
- 1. 洋葱S$0.55
- 黑橄榄或绿橄榄S$0.51
- 橄榄油S$0.35
- 粗盐S$0.01
总计S$2.70
即人均 S$1.35
参考价格，因商店而异。
厨具
- 老式平底锅、小汤锅（带盖）、研钵、刀
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