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“图姆贝”是一种典型的马乔拉岛特色菜，由土苹果、茄子和柿椒等蔬菜层层叠叠，淋上番茄酱。
食材与做法
- 准备时间40 分钟
- 烹饪时间35 分钟
- 总计1 小时 15 分钟
- 难度中等
- 成本中等
- 烹饪方式用平底锅和烤箱烹饪
- 预估成本S$21.35 S$5.34 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
- 低乳糖
食材
人
- S$10.64
- S$0.70
- S$2.38
- S$2.85
- S$0.78
- S$3.49
- S$0.14
- S$0.36
- S$0.01
9 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在平底锅中加热油。将土苹果煎至金黄色，然后将它们放在吸水纸上沥干水分。
- 在同一个锅中，先稍微将茄子煎至变色，然后取出备用。接着，将柿椒切成条状，用锅中翻炒。
- 将蔬菜放入烤箱烤盘：先放一层土苹果，再放一层茄子，最后在上面放柿子椒。 ≈ 3 分钟
- 准备酱汁：先在少许油中煸炒大蒜，然后加入番茄，加入盐和牛至。盖上锅，炖煮约20分钟。
- 将蔬菜用番茄酱涂抹后，放入烤箱烤大约15分钟，最后撒上欧芹。
- 可以冷食、温食或热食。 ≈ 2 分钟
账单
马略卡蔬菜千层焗
- 1-2 根西红柿，切成片S$10.64
- 橄榄油S$0.70
- 500 克，去皮并切成片的土苹果S$2.38
- 2 红色柿子椒，切成条状S$2.85
- 新鲜欧芹S$0.78
- 6 个西红柿，切成小块S$3.49
- 2-4瓣大蒜S$0.14
- 牛至S$0.36
- 盐S$0.01
总计S$21.35
即人均 S$5.34
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、烤箱用盘、炖锅、吸水纸
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