Recette de cuisineRecetas caseras · Hainaut
Favoritos
Ensaladilla de pimientos asados con ajo y orégano

Ensaladilla de pimientos asados con ajo y orégano

Cocina vegetariana

Pimientos rojos y verdes asados, que se dejan macerar durante la noche y luego se cortan en tiras finas, sazonados con ajo, orégano y aceite de oliva.

Ampliar la foto

Receta de Inko, Mazbel, Rrmsjp y otros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine ·

↓ Ir a la receta

Una ensalada española con pimientos asados, que se prepara el día anterior para que los sabores se mezclen bien.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación30 min
  • Tiempo de cocción20 min
  • Reposo24 h
  • Total24 h 50 min
  • DificultadMedia
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónAsado y maceración
  • Costo estimado0,94 € 0,47 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
  • Vegetariano
  • Sin gluten
  • Bajo en lactosa

Ingredientes

2 personas
  • 0,22 €
  • 0,22 €
  • 0,08 €
  • 0,05 €
  • 0,01 €
  • 0,10 €
  • 0,17 €
  • 0,09 €
  • 0,00 €

Precios de supermercados de España.

Preparación

  1. Asar los pimientos rojos y verdes a la parrilla en una sartén vieja que ya no uses. A medida que se cocinen, colócalos en un recipiente para que suden: el calor y el vapor ayudan a desprender la piel. Déjalos reposar durante un día.
  2. Al día siguiente, retire la piel y las semillas, y luego corta la pulpa en finas láminas, que luego cortarás por la mitad. ≈ 3 min
  3. Cocine los huevos y córtalos en rodajas.
  4. Añade un poco del jugo obtenido de los pimientos, el aceite y el vinagre. ≈ 3 min
  5. Machacado el ajo con el orégano y una pizca de sal gruesa, añada esta mezcla al pimiento y mezcle bien. ≈ 4 min
  6. Coloque las rodajas de huevo encima. ≈ 3 min

La cuenta

Ensaladilla de pimientos asados con ajo y orégano

  • pimientos rojos y verdes0,22 €
  • 1 huevo0,22 €
  • orégano0,08 €
  • 1 diente de ajo0,05 €
  • vinagre0,01 €
  • 1 cebolla0,10 €
  • aceitunas negras o verdes0,17 €
  • aceite de oliva0,09 €
  • sal gruesa0,00 €

Total0,94 €

es decir, 0,47 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

Utensilios

Enlaces de afiliados

Antes de empezar

Ingredientes

  • pimientos rojos y verdes
  • 1 huevo
  • orégano
  • 1 diente de ajo
  • vinagre
  • 1 cebolla
  • aceitunas negras o verdes
  • aceite de oliva
  • sal gruesa

La pantalla permanece encendida mientras el modo cocina está abierto.
🎬 ¿Un video de esta receta? Sugiere un enlace de YouTube

¿Grabaste esta receta o conoces un video que la muestre? Axelle lo revisa antes de agregarlo a la página.

Nada se publica antes de ser aprobado.

✏️ ¿Un error, una idea para esta receta? Proponer una corrección

Opiniones (0)

Valora esta receta ¡Sé la primera persona en valorarla!

Tu valoración