Nota média* 92/100
Pratos
Calzone
Pizza italiana em formato de sapato: ricota, mussarela, orégano e, opcionalmente, presunto ou salame, em uma massa de pizza, assada por 12 minutos.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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Da estação em outubro:
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- Ruibarbo 10
- Rúcula 9
- Aspargo verde 7
- Alface-americana 5
- Aspargo branco 3
- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 92/100
Nota média* 99/100
Molhos
Salsa fusion de pêssego com pimenta e cinco especiarias
Uma salsa doce e picante: pedaços de pêssego, cebolinha, coentro e limão, temperada com molho picante à base de alho, cinco especiarias e pimenta branca.
Nota média* 65/100
Petisco
Calentita, torta de grão-de-bico de Gibraltar
O prato nacional de Gibraltar, um parente da socca: uma massa feita com farinha de grão-de-bico e água, deixada em repouso durante a noite, e assada no fo…
Nota média* 95/100
Bebidas
Bebida de suco de calamansi
Uma bebida refrescante e saborosa à base de calamansi, um tipo de limão filipino, servida com água e açúcar.
Nota média* 95/100
Confeitaria
Desmoldante caseiro (cake goop)
Uma mistura de óleo, gordura vegetal e farinha de trigo, que pode ser aplicada com um pincel para untar e enfarinhar uma forma em um único gesto; mantém s…
Nota média* 90/100
Sobremesas
Cookies com mistura para bolo
Receita simples e deliciosa de biscoitos macios, utilizando uma mistura pronta para bolo. Perfeito para um lanche ou para comer entre as refeições.
Nota média* 97/100
Sobremesas
Brownies macios como bolo
Esses brownies de chocolate são ligeiramente menos densos e têm uma textura mais semelhante à de um bolo do que as misturas prontas para usar.
Nota média* 83/100
Pratos
Hambúrguer cajun
Um hambúrguer do estilo Louisiana: carne moída temperada generosamente com especiarias cajun, grelhada, com queijo pepper jack e maionese cajun.
Nota média* 83/100
Sobremesas
Flan de cacau com rum
Um sobremesa italiana sem ovos: uma creme de chocolate, manteiga e leite, espessada com farinha de trigo, aromatizada com rum e refrigerada.
Nota média* 100/100
Sobremesas
Sorvete de farina bóna
Um sorvete do Tessino, aromatizado com farinha de bóna, uma farinha de trigo de milho torrada com sabor de nozes: leite, creme, açúcar e uma gema de ovo, …
Nota média* 95/100
Sobremesas
Sorvete de chocolate
Um sorvete italiano de chocolate: chocolate amargo derretido em leite com baunilha, misturado com ovos batidos com açúcar, creme e leite, e batido por cer…
Nota média* 73/100
Sobremesas
Gelatina de laranja
Gomas de gelatina italianas: suco de laranja fervido com açúcar, combinado com gelatina incolor, resfriado em um recipiente e cortado em cubos, depois enr…