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Gelatina de laranja

Gelatina de laranja

Sobremesas

Gomas de gelatina italianas: suco de laranja fervido com açúcar, combinado com gelatina incolor, resfriado em um recipiente e cortado em cubos, depois enr…

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Receita de Carolina9, Ramac, Xaura e outros 2 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Esta geleia de laranja é um clássico da confeitaria belga. É preparada com ingredientes simples e oferece um sabor intenso de laranja.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo10 min
  • Tempo de cozimento30 min
  • Descanso4 h
  • Total4 h 40 min
  • DificuldadeFácil
  • Modo de cozimentopanelinha
  • Sem glúten
  • Pouca lactose

Ingredientes

15 pessoas
  • 1,23 €
  • 0,55 €

Preparo

  1. Deixe a gelatina incolor amolecer em água fria. ≈ 3 min
  2. Ferva o suco de laranja com o açúcar.
  3. Em uma panela, coloque a gelatina incolor escorrida, juntamente com um pouco de suco fervente, e dissolva completamente. Em seguida, adicione o restante do suco e deixe ferver por 15 minutos.
  4. Deixe esfriar e coloque em um recipiente raso.
  5. Corte a gelatina em cubos e envolva-os em um pouco de açúcar. ≈ 10 min

Utensílios

  • panela
  • concha
  • prato raso
  • faca

Antes de começar

Ingredientes

  • 1 litro de suco de laranja
  • 800 g de açúcar, mais para cobrir
  • 40 g de gelatina incolor em folhas

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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