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Gelée d'orange

Gelée d'orange

Desserts

Découvrez cette délicieuse gelée d'orange, parfaite pour accompagner vos desserts ou vos café du soir.

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Recette de Carolina9, Ramac, Xaura et 2 autres contributeurs (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

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Cette gelée d'orange est un classique de la pâtisserie belge. Elle se prépare avec des ingrédients simples et offre un goût intense d'orange.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation10 min
  • Temps de cuisson30 min
  • Repos20 min
  • Total1 h
  • DifficultéFacile
  • Mode de cuissonfour

Ingrédients

15 personnes
  • 1,23 €
  • 0,79 €

Préparation

  1. Faites fondre la colle à poisson.
  2. Faites bouillir le jus d'orange avec du sucre.
  3. Dans une cocotte, mélanger la gelée de poisson ramollie avec un peu de jus bouilli.
  4. Faites fondre complètement la gelée et ajouter le reste du jus.
  5. Laissez mijoter pendant 15 minutes.
  6. Répartissez le tout dans un plat peu profond, coupez la gelée en petits cubes et saupoudrer de sucre. ≈ 8 min

Ustensiles

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 1 l de jus d'orange
  • 800 g de sucre
  • 40 g de colle de poisson

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