Calentita, torta de grão-de-bico de Gibraltar
O prato nacional de Gibraltar, um parente da socca: uma massa feita com farinha de grão-de-bico e água, deixada em repouso durante a noite, e assada no fo…
A “calentita” é um prato tradicional da culinária gibraltariana. Esta receita irá permitir que você prepare estes grãos de bico empanados da mesma forma que em Gibraltar.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo10 min
- Tempo de cozimento1 h
- Descanso12 h
- Total13 h 10 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoquatro
- Custo estimado1,04 € 0,52 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 1,00 €
- 0,04 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Misture a farinha de grão-de-bico, a água, o sal e a pimenta em uma tigela e deixe descansar, idealmente durante a noite.
- Préaqueça o forno a 175 °C. Unte com óleo o fundo de uma forma de 15 x 23 cm e coloque-a no forno para aquecer.
- Espalhe o óleo quente nas bordas com uma espátula ou inclinando a forma. Misture a massa, despeje-a imediatamente e asse por cerca de 1 hora, até que o centro esteja firme.
- Deixe descansar um pouco antes de cortar.
A conta
Calentita, torta de grão-de-bico de Gibraltar
- 250 g de farinha de grão de bico1,00 €
- óleo para o prato0,04 €
Total1,04 €
ou seja, 0,52 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- Tigela
- assadeira de 15 x 23 cm
- pincel
- forno
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