Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 74/100O curry amarelo do sudeste da Tailândia, sem leite de coco: uma pasta de pimenta, alho, açafrão fresco e kapi (um tipo de pasta fermentada de peixe), dilu…
Nota média* 70/100Um curry tailandês tradicional sem leite de coco: carne de porco, camarões e três tipos de peixe cozidos em um caldo de pimenta, cebola e alho picados, co…
Nota média* 97/100Experimente esta deliciosa torta de maçã, perfeita para um sobremesa simples e saborosa.
Nota média* 87/100“Floss” vegetariano tailandês: cogumelos-ostra em lascas, assados no forno, fritos e caramelizados com açúcar de coco e molho shoyu, polvilhados com semen…
Nota média* 84/100Experimente esta deliciosa gelatina de maçã, perfeita para uma sobremesa leve e saborosa.
Nota média* 81/100Uma sobremesa tailandesa real, com a forma de uma semente de jaca: pasta de feijão mungo com leite de coco, moldada, embebida no gema de ovo de galinha e …
Nota média* 48/100Receita tradicional belga de feijão de porco, um prato cozido com osso de porco e especiarias.
Nota média* 91/100Um sabor do Kerala: amêndoas torradas, combinadas com um delicioso xarope de açúcar de coco aromatizado com cardamomo, enroladas em pequenas bolinhas aind…
Nota média* 88/100O prato Kerala: abóbora e feijão mungo cozidos com uma pasta de coco temperada com cominho e pimenta verde, finalizado com um toque de mostarda e folhas d…
Nota média* 95/100Ovos mexidos indianos: cebola, pimentas verdes, gengibre, alho e tomate refogados com pimenta, açafrão e coentro, seguido de ovos batidos, garam masala e …
Nota média* 100/100Um acompanhamento do Kerala para o arroz: ovos batidos com pimenta e pimenta do reino, cebola e pimenta verde, cozidos em fogo alto em pequenos pedaços do…
Nota média* 66/100As “vadams” do Kerala: lentilha urad e grão de bico (chana) demolhadas e misturadas sem água, temperadas com pimenta verde e sal, moldadas em anéis e frit…