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Ovos mexidos picantes à moda de Kerala

Ovos mexidos picantes à moda de Kerala

Pratos

Um acompanhamento do Kerala para o arroz: ovos batidos com pimenta e pimenta do reino, cebola e pimenta verde, cozidos em fogo alto em pequenos pedaços do…

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Receita de Plutus, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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É uma especiaria muito simples e saborosa de preparar, utilizando ovos fritos. É ideal para acompanhar pão ou como um lanche.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo5 min
  • Tempo de cozimento5 min
  • Total10 min
  • DificuldadeFácil
  • Modo de cozimentopanelas
  • Vegetariano

Ingredientes

2 pessoas
  • 0,40 €
  • 0,19 €
  • 0,00 €
  • 0,06 €

Preparo

  1. Quebre os ovos num recipiente, juntamente com o sal, a pimenta e o pimenta em pó, e bata bem. ≈ 4 min
  2. Adicione a cebola e o pimentão verde. ≈ 3 min
  3. Aqueça o óleo em uma frigideira e adicione os ovos.
  4. Mexa em fogo alto para cozinhar em pedaços pequenos.
  5. Retire do fogo quando estiverem dourados e sirva quente com arroz. ≈ 2 min

Utensílios

  • colher
  • fouet
  • frigideira
  • espátula

Antes de começar

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 cebola pequena, bem picada
  • 1 piment verde picado
  • 1/4 de colher de chá de pimenta vermelha em pó
  • 1/4 de colher de chá de pimenta do reino moída
  • Sal
  • 2 colheres de sopa de óleo

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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