Nota média* 92/100
Sobremesas
Bolo de chocolate amargo (sem farinha)
Experimente este bolo de chocolate amargo sem farinha de trigo, rico e macio. Ideal para pessoas com alergia ao glúten ou simplesmente para quem quer um d…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 92/100
Nota média* 40/100
Petisco
Acarajé com vatapá
O acarajé da Bahia: um tipo de bolinho feito com feijão fradinho e cebola, amassados até obter uma consistência leve, fritos em óleo de palma, e recheados…
Nota média* 69/100
Sobremesas
Mysore pak crocante de grão-de-bico
Um bolo de farinha de trigo, cozido em xarope e ghee até se soltar das bordas, e depois cortado em quadrados: um doce festivo originário do Karnataka.
Nota média* 71/100
Confeitaria
Sachertorte à iraniana
Uma versão iraniana da Sachertorte: um biscoito de chocolate leve, com uma base de merengue, recheado com geleia de damasco com brandy e coberto com ganac…
Nota média* 95/100
Pratos principais
Sopa turca de tomate
Uma sopa turca de tomate, dourada com farinha de trigo e legumes, e cozida em caldo. Uma entrada suave e fácil de preparar semanalmente.
Nota média* 100/100
Molhos
Molho de creme e parmesão
Uma molho italiano rápido para massas: cebola derretida em fogo muito baixo em azeite, creme reduzido até engrossar e queijo parmesão ralado.
Nota média* 90/100
Pratos
Pyttipanna vegetariana com soja e cogumelos
Uma versão vegetariana do clássico sueco de sobras: batatas fritas em cubos, cebola, proteína de soja e cogumelos, assados no forno com molho shoyu.
Nota média* 99/100
Pratos principais
Liangfen de Sichuan, gelatina de amido de ervilha com molho apimentado
Um “liangfen” do Sichuan: macarrão de fécula de feijão cozido em água, servido quente em uma tigela, com um molho à base de banha de porco, pimenta verde …
Nota média* 100/100
Pratos principais
Salada Waldorf de maçã, nozes e salsão
A salada Waldorf combina maçãs crocantes, aipo, nozes e passas, tudo temperado com uma maionese leve: uma salada fresca e fácil, pronta em dez minutos.
Nota média* 83/100
Sobremesas
Geleia de morango e cenoura com melissa
Uma geleia sérvia original: morangos e cenouras finamente raladas, maceradas em açúcar, cozidas com um toque de anis e aromatizadas com melissa.
Nota média* 52/100
Pratos
Pernil de cordeiro assado com alecrim à norueguesa
O cordeiro norueguês: um lombo de cordeiro temperado com alecrim, assado lentamente em um leito de cebola e cenoura, com um molho feito com o caldo de coz…
Nota média* 100/100
Molhos
Manga chammanthi, chutney de manga verde com coco
O prato de manga chammanthi do Kerala: uma mistura de manga verde, coco ralado, pimenta verde, gengibre, alho e tamarindo, temperada com sementes de mosta…